Вегетариандык торт: Негизги рецепт

Негизги вегетариандык торт рецепти

Вегетариандык губка тортуна (28 см пружинка же нан калай) 450 г ун (1050 түрү), 275 г күрөң шекер, жарым чай кашык бурбон ванилини, бир чымчым туз, 3 аш кашык сода, 2 аш кашык картошка уну, 175 мл рапс майы, 200 мл өсүмдүк сүтү, 150 г соя йогурту жана 2 чай кашык алма уксусу.

1. Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз.
2. Кургак ингредиенттерди бир идиштин ичинде аралаштырыңыз.
3. Кургак ингредиенттерге майды, өсүмдүк сүтүн, йогуртту, уксусту кошуп, камырды кол миксер менен жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
4. Майланган бышыруучу табага камырды куябыз. Торт орто стеллажда 50 мүнөттөй бышырат.
5. Торттун бүткөнүн билүү үчүн таякчаны сынаңыз. Бул үчүн, торттун ичине жыгач шишикти салыңыз. Эгерде ага камыр жабышпаса, тортту мештен чыгарып, муздатууга болот.

Вегетариандык торт: негизги рецепттин 3 варианты

• Жаңгак тортту бышыруу үчүн 250 г унду майдаланган фундукка жана 50 г майдаланган бадамга алмаштырыңыз.
• Сабиз торт үчүн, ундун ордуна дан унун колдонуңуз. 300 г сабизди сүргүчтөн өткөрүп, 100 г ундун ордуна 50 г майдаланган жаңгактарды кошобуз. Ошондой эле камырга жарым лимондун ширесин жана корица, имбирь жана анис сыяктуу жыпар жыттуу заттарды (милдеттүү эмес) кошуп аралаштырыңыз. Рецепттеги кантты азайтыңыз, анткени сабиз бышырылганда табигый таттуулукту берет.
• Шоколаддуу тортту бышыруу үчүн камырга болжол менен 200 г вегетариандык кара шоколад (эритилген же майдаланган) жана 5 чай кашык какао упасын аралаштырыңыз.