Kelly Turner
Вегетариандык карамель көптөгөн десерттерге акыркы чекит берет. Акыркы убакта көптөгөн адамдар таттуулардын вегетариандык альтернативага ээ экендигине чоң маани берип жатышат. Сиз сары май жана каймак кошпой эле карамельдин кремдүү консистенциясына жетише аласыз.
Vegan карамель - ингредиенттер жана жол-жобосу
Вегетариандык карамель жаныбарлардан алынган май жана каймаксыз жасалат. Сиз өсүмдүк негизиндеги альтернатива катары кокос сүтүн колдоно аласыз. Карамель каймактуу болушун кааласаңыз, сүттүн коюу бөлүгүн колдонуңуз, карамель бир аз агышыраак болушун кааласаңыз, сүттүн жеңил бөлүгүн колдонсоңуз болот.
- Сизге үч ингредиент керек: 250 грамм кант, 70 мл суу жана 200 г кокос сүтү. Сууну казанга куюп, шекерди кошобуз. Шекерди бирдей бөлүштүрүү үчүн көмөч казанды айлантыңыз.
- Сууну көбүк чыкканга чейин кайнатыңыз. Кант күрөң боло баштаганда, казанды суудан алып салуу керек. Кант өтө тез карамелдейт, андыктан карамель өтө күңүрт болуп, жагымсыз болуп калбашы үчүн этият болуңуз. Суу-кант аралашмасын дагы эле аралаштырбаңыз!
- Ысык кант менен суу аралашмасына 50 мл кокос сүтүн куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Кокос сүтүнүн калган бөлүгүн акырындык менен кошобуз. Карамель бир тектүү массаны түзөөр замат, аны кайра кайнатсаңыз болот. Карамель чогулуп калбашы үчүн жана тери болуп калбашы үчүн тынымсыз аралаштырыңыз.
- Андан соң карамельди муздатып, стаканга куябыз. Карамель муздаткычта көпкө сакталат. Ошондой эле муздактан ырахат алып, аны булочкаларды, вафлилерди жана башка десерттерди тазалоо үчүн колдонсоңуз болот. Тамагыңыздан ырахат алыңыз!
