John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
камыр үчүн:
- 200 g ун
- 1 жумуртка
- 125 g май
- 0,5 аш кашык туз
- 1 аш кашык Карри порошогу
- 2 косыныз Суу муздак
- 2 аш кашык Сиз тандаган кургатылган чөптөр, мисалы, петрушка, пияз
жабуу үчүн:
- 6 Козу карындар күрөң
- 0,5 Кызыл калемпир, эс алуу
- 2 Кызыл пияз
- 1 Чили кызыл жаңы, эс алуу
- 2 Сарымсак тиштери
- 3 Жаңы пияз
- 5 сыра Ысталган чочконун этинен жасалган колбаса, эс алуу
- 0,5 косыныз Өсүмдүк креми
- Тегирменден туз, түстүү калемпир
Актёр үчүн:
- 3 жумуртка
- 200 ml Тамак бышыруу үчүн Cremefine
- 150 g Crème légère
- 2 косыныз Тоңдурулган пияз
- 2 косыныз Тоңдурулган петрушка
- 3 косыныз Pecorino майда майдаланган, эс алуу
- 50 g Gouda майда майдаланган жаш
- Тегирменден туз, түстүү калемпир
- 0,5 аш кашык Чили порошогу
андан тышкары:
- 120 g Gouda майда майдаланган жаш
- 2 аш кашык Күнжүт уруктары ак
- 1 26 чөйчөктүү киш таба
- Табага бир аз сары май
көрсөтмө
- Ун, жумуртка, май, суу, туз, карри порошок жана чөптөрдү колдонуп, тез камыр жууруйсуз. Камырды шар кылып, пленка менен ороп, муздаткычка 30 мүнөткө коёбуз.
- Ошол эле учурда, козу карындарды тазалап, экиге кесип, жука тилкелерге кесип. Паприка менен чилиди жууп, тазалап, туурайбыз. Пиязды жана сарымсакты тазалап, пиязды экиге жана шакекчеге кесип, сарымсакты майда туурайбыз. Көмөч казанга өсүмдүк каймакты ысытып, ага жашылчаларды 5 мүнөттөй кууруп, бир аз туз жана калемпирди куюңуз. Муздап туруңуз.
- Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз (үстүнкү жана астыңкы жылуулук). Ысталган ветчинаны майда туурап, пиязды тазалап, андан кийин шакекчелерге кесиңиз. Гоуда жана Пекорино сырын майда аарчыңыз. Үчүн жумуртканы, кремфинди, крем-легерди, пекорино жана чөптөрдү аралаштырыңыз. жыпар жыттуу заттар менен жакшылап сезон. Акырында 50 г Гуда аралаштырыңыз.
- Киш формасын майлаңыз. Камырды жука жайып, көмөч казанга салып, четин жасайбыз. Үстүнө куурулган жашылчаларды жайып, анан үстүнө ышталган чочконун эти менен пияздын шакекчелерин салабыз. Глазурь менен тегиз жаап, калган Гоуда сырын чачыңыз. Акырында кунжуттун үрөнүн үстүнө таратыңыз.
- Сыр алтын кызарганга чейин духовкага 45 мүнөттөй бышырыңыз. Коноктор келгенде негизги тамак катары же старт катары каалаган салаты менен жылуулап бериңиз. Тамагыңыз таттуу болсун!
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 393ккалУглеводдор: 32.4gпротеин: 6gFat: 26.8g
