John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 225 g Bean өстүрөт
- 100 g 1 тутам сабиз
- 1 Кызыл калемпир
- 1 аш кашык күнжүт майы
- 4 чоң чымчым Тегирменден чыккан ири деңиз тузу
- 200 g 3 кесим эт нан
- 2 косыныз күн карама майы
- 6 чоң чымчым Таттуу паприка
- Орточо ысык горчица
көрсөтмө
- Сабиздин кабыгын тазалагыч менен тазалап, экиге кесип (ар бир бөлүгүнө болжол менен 7 см) жана жука таякчаларга кесип. Чили калемпирин тазалап/тазалап, жууп, тилкелерге кесип (болжол менен 4 - 5 см узундукта). Кастрюльге сууну (300 мл) куюп, өскөндөрдү, сабиз таякчаларын жана чили калемпиринин таякчаларын кошуп, капкагын жаап, болжол менен кайнатыңыз. 9-10 мүнөттөн кийин, ашкана электен өткөрүп, жакшылап агызуу керек. Баарын идишке салып, кунжут майын (1 чай кашык) жана тегирменден чыккан ири деңиз тузун (4 чоң чымчым) кошуп жакшылап аралаштырабыз. Эт нанды күн карама майы (2 аш кашык) куюлган көмөч казанга эки тараптан кызарганча кууруп алабыз. Таттуу паприка менен эки тарабын татып коюңуз (6 чоң чымчым). Жылуу өскөн салатты жана кызартылган эт нанды 2 тарелкага бөлүп, төрткө бөлөбүз. Орто ысык кычы менен кызмат кылгыла.
