John Myers
Киришүү: Малайзиянын даамдуу көчө тамактарынын көрүнүшүн табыңыз
Малайзия - түрдүү ашканасы менен белгилүү өлкө. Малайзиянын ашканасынын байлыгын сезүүнүн эң жакшы жолдорунун бири - анын көчө тамактарынын үлгүсүн көрүү. Малайзиянын көчөлөрүн аралап жүрүп, сиз элестете ала турган эң даамдуу жана даамдуу тамактарды сунуштаган ар түрдүү тамак-аш күркөлөрүнө туш болосуз. Даамдуудан таттууга чейин жана анын ортосундагы бардык нерсе, Малайзиянын көчө тамактарынын сахнасы тамакты сүйгөндөрдүн бейиши.
Наси Лемак: Ар бир бурчтан таба турган улуттук тамак
Наси Лемак - Малайзиянын улуттук тамагы жана бул өлкөгө келген ар бир адам жеши керек. Бул жыпар жыттуу кокос күрүчүнүн, ачуу самбалдын, кытырак куурулган анчоустын, кытырак жержаңгактын жана кайнатылган жумуртканын айкалышы менен даамыңызды таң калтырган салттуу малай күрүч тамагы. Сиз Наси Лемакты Малайзиянын дээрлик бардык бурчунан таба аласыз жана ал адатта эртең мененки, түшкү же кечки тамакка берилет.
Char Kuey Teow: Wok-Fried Noodle тамагы, сиз каршы тура албайсыз
Char Kuey Teow - жергиликтүү тургундардын жана туристтердин сүймөнчүлүгүнө ээ болгон белгилүү вок-куурулган кесме тамагы. Бул жалпак күрүч кесме, креветка, төө буурчак, жумуртка, пияз жана соя соусу менен жасалган жөнөкөй, бирок даамдуу тамак. Тамактын оозду сугарган даамынын сыры вок-куруу процессинде, ал ингредиенттер соустун бардык даамын сиңирип алат. Сиз ачууну жакшы көрөсүзбү, же жумшакпы, Char Kuey Teow - сиз туруштук бере албай турган тамак.
Roti Canai: Күндүз каалаган убакта идеалдуу нан
Roti Canai - бул Малайзиянын ашканасынын негизги бөлүгү болуп эсептелинген кабык жана кытырак нан. Ал, адатта, дал (жасмык) карри же тоок карри менен берилет, бул популярдуу эртең мененки же түшкү тамактын варианты. Сиз ошондой эле коюлтулган сүт же кант кошулган Roti Canai таттуу нускаларын таба аласыз. Бул даамдуу нанды камыр жууруп, анан жука, кабык болгонго чейин чоюп, анан жалпак табага май куюп бышырат.
Сатай: Даамдуу Punch топтогон Гриль Шашлыктары
Сатай - Малайзиядагы популярдуу көчө тамак-ашы, ал татымалдардын жана чөптөрдүн жыпар жыттуу аралашмасында маринаддалган эттен (көбүнчө тооктун, уйдун же койдун эти) бышырылган шашлыктан турат. Сатай, адатта, таттуу жана ачуу арахис соусу, бадыраң жана пияз менен берилет. Көчө сатуучулары жана түнкү базарларда саткан Сатайды таба аласыз, бул Малайзиянын жандуу көчө тамактарынын сахнасын изилдеп жатканда ырахат алуу үчүн эң сонун закуска болот.
Wantan Mi: Кытайдан чыккан кесме шорпосун жеп көрүш керек
Wantan Mi - Малайзиянын ашканасынын сүйүктүү бөлүгү болуп калган кытай кесме шорпо тамагы. Ал жука жумуртка кесмеден, char siu (барбекюленген чочконун эти) кесиминен жана фарш жана чабак менен толтурулган вонтан пельменинен жасалат. Шорпо, адатта, туздалган жашыл чили жана соя соусу менен берилет. Wantan Mee - бул сооронучтуу жана канааттандырарлык тамак, ал күндүн каалаган убактысына ылайыктуу, тез закуска же таттуу тамак издеп жатасызбы.
жыйынтыктоо
Малайзиянын көчө тамактарынын көрүнүшү - бул сиз сагынгыңыз келбеген кулинардык саякат. Улуттук тамак-аш Наси Лемактан даамдуу Чар Куэй Тео, Роти Канай, Сатай жана Вантан Миге чейин Малайзиядагы көчө тамактары даамдардын, жыпар жыттуу заттардын жана маданияттардын аралашмасы болуп саналат, алар сизди көбүрөөк каалайт. Андыктан, эгер сиз Малайзияга саякаттоону пландап жатсаңыз, анда анын жандуу көчө тамактары менен таанышып, бул өлкөнү тамакты сүйгөндөрдүн бейишине айландырган даамдуу тамактарды табыңыз.
