John Myers
Киришүү: Чаддан келген таттуу тамактар
Борбордук Африкада жайгашкан Чад өзүнүн бай маданий мурасы, түрдүү ашканасы жана даамдуу десерттери менен белгилүү. Чаддык десерттер көбүнчө таруу, сорго жана бал сыяктуу жергиликтүү ингредиенттер менен жасалат. Айрыкча бал, өлкөдө аарычылыктын көптүгүнө байланыштуу Чад таттууларынын популярдуу негизги компоненти болуп саналат.
Чаддык десерттердеги негизги ингредиент катары бал
Бал Чад ашканасында кылымдар бою колдонулуп келе жаткан табигый таттуу болуп саналат. Ал көбүнчө десерттерде тамактын даамын жана текстурасын жакшыртуу үчүн колдонулат. Чад ашканасында десерттерде колдонулган балдын бир нече түрү бар, алардын ар бири өзүнүн өзгөчө даамы жана жыты бар. Чаддык десерттерде эң көп колдонулган бал түрлөрү - акация балы, жапайы гүлдүн балы жана токой балы.
Gâteau de Miel: Татып көрүш керек бал торт
Gâteau de Miel - салттуу Чаддык бал торт, ал көбүнчө үйлөнүү үлпөттөрү жана диний жөрөлгөлөр сыяктуу өзгөчө учурларда берилет. Бул торт бал, ун, сары май, жумуртка жана разрыхлитель менен жасалат. Бул тортто колдонулган бал ага уникалдуу даам жана нымдуу текстура берет. Gâteau de Miel адатта кичинекей бөлүктөргө кесилип, чай же кофе менен берилет.
Miel et Beignets: Бал менен куурулган камыр
Miel et Beignets - Чаддагы популярдуу десерт, ал бал кошулган куурулган камырдан турат. Бул десерт камырдын шарларын кызарганча кууруп, үстүнө бал тамызып жасалат. Бал кытырак камырга таттуу жана жабышчаак даам кошот. Miel et Beignets адатта закуска же десерт катары берилет.
Boissons au Miel: Чаддагы бал суусундуктары
Чад ашканасында бир нече балдан жасалган суусундуктар, анын ичинде чай, кофе жана шире бар. Бул суусундуктар көбүнчө канттын ордуна бал менен таттууланып, аларга кайталангыс даам жана табигый таттуулукту берет. Чаддагы балдан жасалган популярдуу суусундуктардын бири - бул Миэл кафеси, ал бал менен таттууланган жана сүт кошулган кофе.
Жыйынтык: Чад бал дары менен таттуу тишиңизди канааттандырыңыз
Чад ашканасы ар бири өзүнүн уникалдуу даамы жана текстурасы менен балдан жасалган десерттердин кеңири спектрин сунуштайт. Gâteau de Mielден Miel et Beignets чейин, Чад десерттери сиздин таттуу тишиңизди канааттандырат. Андыктан, кийинки жолу Чадда болгонуңузда, бул өлкө сунуш кылган балдан жасалган даамдуу тамактарды сынап көрүңүз.
