John Myers
Киришүү: Гондурас ашканасы
Гондурас ашканасы түпкүлүктүү, испандык, африкалык жана Кариб деңизинин таасирлеринин кошулмасы. Ал жаңы ингредиенттерди, анын ичинде деңиз азыктарын, тропикалык жемиштерди жана жашылчаларды колдонуу менен мүнөздөлөт. Жүгөрү, буурчак жана плантандар Гондурастын диетасынын негизги азыктары болуп саналат жана алар түрдүү тамактарды жасоодо колдонулат. Гондурас ашканасы өзүнүн ачуу жана даамдуу тамактары менен белгилүү жана бул өлкөнүн бай маданиятынын жана тарыхынын чагылдырылышы.
Гондурас ашканасындагы популярдуу тамактар
Гондурастын ашканасында көптөгөн популярдуу тамактар бар, алардын ар бири өзүнүн өзгөчө даамы жана ингредиенттери бар. Эң популярдуу үч тамак - балеада, плато типико жана сопа де мондонго.
1) Балеадалар
Балеадалар - бул Гондурастын салттуу тамагы, бышырылган буурчак, сыр жана каймакка толтурулган коюу ундан жасалган тортильядан турат. Алар көбүнчө эртең мененки тамакка же закуска катары жешет жана Гондурастын популярдуу көчө тамагы. Балиадаларды ар кандай толтуруулар менен ыңгайлаштырса болот, мисалы, жумуртка, авокадо, чоризо же гриль стейк.
2) Платон Típico
Plato típico же "типтик табак" - күрүч, буурчак, плантан жана тоок, уй эти же чочконун эти сыяктуу тандоону камтыган гондурастын популярдуу тамагы. Эт, адатта, томат соусу менен бышырылган жана капуста салат бир тарабы менен берилет. Бул тамак Гондурастын ашканасынын негизги бөлүгү болуп саналат жана жергиликтүү тургундар жана туристтер да жактырат.
3) Сопа де Мондонго
Sopa de mondongo, же трипе шорпо, уйдун трипи, жашылчалар жана жыпар жыттуу заттар менен жасалган чын жүрөктөн шорпо. Бул Гондурастын популярдуу сооронуч тамак болуп саналат, ал көп учурда үй-бүлөлүк чогулуштарда жана майрамдарда кызмат кылат. Шорпо, адатта, трипеди назик кылуу үчүн бир нече саат бышырып, ал тортилья же нан менен ысык берилет.
Жыйынтыктап айтканда, Гондурас ашканасы өлкөнүн маданий мурасын чагылдырган бай жана ар түрдүү кулинардык салт болуп саналат. Baleadas, plato típico жана sopa de mondongo - Гондурастын даамдуу жана даамдуу тамактарынын бир нече мисалдары. Сиз тамактануучусусузбу же жөн гана жаңы нерсени сынап көргүңүз келеби, Гондурастын ашканасы, албетте, изилдөөгө арзыйт.
