John Myers
Киришүү: Багам ашканасы
Багам ашканасы ар кандай маданияттардын, анын ичинде африкалыктардын, индейлердин жана европалыктардын эрүү идиштери. Ашкана ар түрдүү жана даамдарга, түскө жана текстурага бай. Багам ашканасы деңиз азыктары, тропикалык жемиштери жана жашылчалары менен белгилүү. Багам аралдары архипелаг болуп саналат, бул ар бир аралдын өзгөчө тамак-аш маданияты бар экенин билдирет.
Салттуу Багам тамактары
Багам аралдарынын эң белгилүү салттуу тамактарынын бири конч болуп саналат. Конч - Кариб деңизинде кездешүүчү моллюскалардын бир түрү. Ал ар кандай тамактар, мисалы, кончук бышыруу, кончук салаты, кончук шишкебек. Дагы бир популярдуу тамак - кокос сүтүндө бышырылган күрүч менен буурчактын айкалышы. Ал, адатта, балык же тоок менен гарнир катары кызмат кылат.
Дагы бир салттуу тамак - guava duff. Guava duff - бышкан гуава мөмөсүнөн, ундан жана шекерден жасалган десерт. Аралашма тоголоктоп, кайнатып, анан каймактуу ром соусу менен берилет. Багам аралдары ошондой эле ром, ананас жана апельсин ширесинен жасалган Багама Мамасы сыяктуу ромго негизделген коктейлдери менен белгилүү.
Туристтер үчүн популярдуу Багам ашканасы
Багам аралдарына келген туристтер Багам ашканасынын кеңири спектрин көрө алышат. Популярдуу тамактардын бири - куурулган балык. Ал, адатта, ачуу соустар жана буурчак "н" күрүч бир тарабы менен берилет. Дагы бир популярдуу тамак - Багам аралдарынын улуттук тамагы, ал "конч салат" деп аталат. Бул майдаланган конч, пияз, помидор, калемпир жана цитрус ширелеринен жасалган сергитерлик салат.
Туристтер омар, креветка жана краб сыяктуу түрдүү деңиз азыктарынан да ырахат алышат. Бул тамактар, адатта, күрүч, буурчак жана жашылча менен берилет. Десерт үчүн туристтер ананас тортун, кокос жаңгагын же гуава дуффин татып көрө алышат. Жалпысынан алганда, Багам ашканасы зыяратчыларга унутулгус кулинардык тажрыйбаны сунуш кылган даамдардын жана маданияттардын уникалдуу аралашмасы.
