John Myers
Киришүү: Лаостун популярдуу суусундуктарын ачуу
Лаос - Түштүк-Чыгыш Азиядагы өлкө, ал укмуштуудай пейзаждары, бай маданияты жана даамдуу ашканасы менен белгилүү. Суусундуктар жөнүндө сөз болгондо, Лаос да четте калбайт. Өлкөдө жергиликтүү маданияттын уникалдуу даамын тартуулаган ар түрдүү салттуу суусундуктар бар. Сергитетүүчү жемиш ширелеринен күчтүү күрүч шараптарына чейин, Лаосто сынап көрүү үчүн кызыктуу суусундуктардын тартыштыгы жок. Бул макалада биз Лаостун эң популярдуу суусундуктарынын айрымдарын жана аларды эмне үчүн өзгөчө кылып жатканын карап чыгабыз.
Лаостун даамы: салттуу суусундуктарды изилдөө
Лаостун эң популярдуу салттуу суусундуктарынын бири - Beerlao. Бул кереметтүү сыра жергиликтүү жерде өстүрүлгөн күрүчтөн жасалган жана ысык күндөр үчүн эң сонун, кытырак, сергитүүчү даамы бар. Дагы бир салттуу суусундук, бул Лао-Лао. Бул күчтүү күрүч шарабы күрүчтү чопо идиштерде ачытуу жолу менен жасалган жана өзүнүн күчтүү, бир аз таттуу даамы менен белгилүү. Ал көбүнчө кичинекей стакандарда берилет жана майрамдарда жана майрамдарда популярдуу суусундук болуп саналат.
Эгер сиз дагы таттуураак нерсе издеп жатсаңыз, Нам Мак Саени байкап көрүңүз. Бул суусундук кант камышынын ширесинен жасалган жана таттуу, жер даамы бар. Аны көбүнчө көчө сатуучулары саман менен кичинекей желим баштыктарга салып сатышат. Дагы бир популярдуу суусундук - тоок же чочконун сорпосу, күрүч кесме жана ар кандай чөптөр менен жашылчалардан жасалган шорпо Khao Pun. Ал көп учурда жаңы лайм, чили жана сарымсак менен берилет жана популярдуу эртең мененки тамак болуп саналат.
Beyond Beerlao: Лаосто аракет кылуу үчүн башка сергитерлик суусундуктар
Салттуу суусундуктар Лаос маданиятынын чоң бөлүгү болуп саналат, ал эми башка көптөгөн сергитерлик суусундуктар да бар. Эң популярдуулардын бири - кокос суусу. Бул сергитерлик суусундук ысык күндө муздатуу үчүн эң сонун жол жана аны көбүнчө көчө сатуучулары сатышат, алар сиздин алдыңызда жаңы кокосту кесип алышат. Дагы бир популярдуу суусундук - бул манго, папайя жана ананас сыяктуу түрдүү тропикалык жемиштерден жасалган жемиш ширеси.
Эгер сиз бир аз тепкич менен бир нерсе издеп жатсаңыз, Лаос кофесин ичип көрүңүз. Бул күчтүү, бай кофе жергиликтүү өстүрүлгөн буурчактан жасалган жана көбүнчө таттуу коюлтулган сүт менен берилет. Акырында, Лаосто популярдуу болгон даамдуу чайлардын айрымдарын татып көрүүнү унутпаңыз. Чөп чайларынан баштап коюлтулган сүт кошулган кара чайга чейин, тандоонун эч кандай тартыштыгы жок.
Жыйынтыктап айтканда, Лаостун жергиликтүү маданиятынын уникалдуу даамын сунуш кылган ар түрдүү салттуу жана заманбап суусундуктар бар. Сергитетүүчү жемиш ширелеринен тартып күчтүү күрүч шараптарына чейин ар бир адам ырахат ала турган нерсе бар. Луанг-Прабанг көчөлөрүн изилдеп жатасызбы же Меконг дарыясынын жээгинде эс алып жатасызбы, Лаос сунуш кылган даамдуу суусундуктардын кээ бирлерин татып көрүүнү унутпаңыз.
