Грек тамактарынын кээ бир негизги ингредиенттери кайсылар?

Киришүү: Грек ашканасы жана анын негизги ингредиенттери

Грек ашканасы өзүнүн даамдуу жана пайдалуу тамактары менен белгилүү болгон дүйнөдөгү эң популярдуу ашканалардын бири болуп эсептелет. Грек ашканасы жаңы ингредиенттерди, чөптөрдү жана жыпар жыттуу заттарды колдонуу менен мүнөздөлөт, бул анын өзгөчө даамын берет. Грек ашканасына Жер Ортолук деңиз, Балкан жана Жакынкы Чыгыш аймактары, анын ичинде коңшулары да таасир этет.

Грек ашканасы салттуу муссакадан атактуу грек салатына чейин уникалдуу жана даамдуу болгон түрдүү тамактардан турат. Анын негизги ингредиенттери тарых бою ырааттуу бойдон калган жана алар дагы эле көпчүлүк тамактар ​​үчүн негиз катары колдонулат. Грек тамактарынын негизги ингредиенттери көбүнчө жергиликтүү булактардан алынат жана өстүрүлөт, бул аларды таза, органикалык жана дени сак кылат.

Грек тамактарынын үчилтиги: зайтун майы, лимон жана орегано

Зайтун майы, лимон жана орегано грек ашканасынын үчилтиги болуп саналат жана алар дээрлик бардык тамактарда колдонулат. Зайтун майы тамак бышыруу, кууруу, салаттарды жасоо үчүн колдонулат. Лимондор тамактарга ачуу даам кошуу үчүн, ошондой эле эт менен деңиз азыктарын маринаддоо үчүн колдонулат. Орегано тамактарга ачуу жана жыпар жыттуу даам кошуу үчүн колдонулат, ал көбүнчө соустарда жана маринаддарда колдонулат.

Зайтун майы грек ашканасынын негизи болуп эсептелет жана ал дээрлик бардык тамактарда колдонулат. Грек зайтун майы өзүнүн жогорку сапаты менен белгилүү жана ал тамак даярдоодо гана эмес, дарылык максаттарда да колдонулат. Лимон грек ашканасынын дагы бир маанилүү ингредиенти болуп саналат жана ал идиштерге сергитүү жана ачуу даам кошуу үчүн колдонулат. Орегано грек ашканасынын дагы бир негизги ингредиенти болуп саналат жана ал тамактарга ачуу жана жыпар жыттуу даам кошуу үчүн колдонулат.

Жер ортолук деңиз даамдары: Фета, йогурт, баклажан жана башкалар

Грек ашканасы көбүнчө Жер Ортолук деңиз ашканасы деп аталат, анткени ал аймактын даамдарынан катуу таасир этет. Фета сыры грек ашканасынын негизги ингредиенти болуп саналат жана ал салаттар, пирожкилер жана кондитердик азыктарды камтыган түрдүү тамактарда колдонулат. Йогурт грек ашканасынын дагы бир маанилүү ингредиенти болуп саналат жана ал чөмүчтөрдө, соустарда жана десерттерде колдонулат.

Баклажан грек ашканасынын дагы бир популярдуу ингредиенти болуп саналат жана ал муссака жана имам байилди сыяктуу тамактарда колдонулат. Грек тамактарында көбүнчө колдонулган башка ингредиенттерге помидор, сарымсак, пияз жана калемпир кирет. Бул ингредиенттер идиштерге даам жана тереңдик кошуу үчүн колдонулат жана алар көбүнчө райхан, петрушка жана укроп сыяктуу чөптөр менен айкалышат. Грек ашканасы - бул кылымдар бою өркүндөтүлгөн даамдардын жана ингредиенттердин биригиши, аны чындап эле уникалдуу жана даамдуу ашканага айланды.