Түндүк Кореяда кандай салттуу эртең мененки тамактар ​​бар?

Түндүк Кореянын эртең мененки тамак маданияты

Түндүк Кореянын эртең мененки тамак маданияты өлкөнүн кулинардык мурасынын маанилүү аспектиси болуп саналат. Түндүк Кореяда эртең мененки тамак – бул өлкөнүн маданий жана социалдык баалуулуктарын чагылдырган эң маанилүү тамак. Түндүк Кореянын эртең мененки тамагы, адатта, оңой даярдалган, аш болумдуу жана толтурулган жөнөкөй жана пайдалуу тамактардан турат. Өлкөнүн салттуу эртең мененки тамактарынын варианттары региондон регионго абдан өзгөрүп турат жана жергиликтүү ингредиенттердин болушуна жараша болот.

Салттуу эртең мененки тандоо

Түндүк Кореяда эң кеңири таралган салттуу эртең мененки тамакка күрүч боткосу, бууда бышырылган булочкалар жана шорпо кирет. Күрүч боткосу же жук Түндүк Кореяда негизги тамак болуп саналат жана көбүнчө кимчи, туздалган жашылчалар жана деңиз азыктары сыяктуу гарнирлер менен берилет. Бууга бышырылган булочка же манжу - Түндүк Кореядагы дагы бир популярдуу эртең мененки тамак. Алар ундан жасалган жана эт, жашылча же таттуу буурчак пастасы менен толтурулган. Шорпо, же гук, ошондой эле жалпы эртең мененки тандоо болуп саналат, ал уй эти, жашылчалар, же tofu сыяктуу ар кандай ингредиенттер менен жасалган болушу мүмкүн.

Аймактык вариациялар жана ингредиенттер

Түндүк Кореянын аймактык вариациялары жана ингредиенттери өлкөнүн эртең мененки тамак маданиятында маанилүү ролду ойнойт. Түндүк аймактарда эртең мененки тамакка көбүнчө муздак сорпого гречка кесмесинен жасалган наенгмён сыяктуу кесме тамактары кирет. Түштүк аймактарда эртең мененки тамак, адатта, бибимбап сыяктуу күрүч тамактарынан турат, анын үстүнө куурулган жашылчалар, эт жана куурулган жумуртка куюлган күрүч. Жээктеги аймактар ​​көбүнчө деңиз азыктарын эртең мененки тамактарына, мисалы, бууда бышырылган крабдар же грильде бышырылган балыктарды кошот. Редиска, бадыраң жана капуста сыяктуу жашылчалар да Түндүк Кореянын эртең мененки тамактарында гарнир катары колдонулат.

Жыйынтыктап айтканда, Түндүк Кореянын эртең мененки тамак маданияты өлкөнүн кулинардык мурасынын маанилүү бөлүгү болуп саналат. Түндүк Кореядагы салттуу эртең мененки тамакка күрүч боткосу, бууга бышырылган булочкалар жана шорпо кирет. Регионалдык вариациялар жана ингредиенттер өлкөнүн эртең мененки тамак маданиятында маанилүү роль ойнойт, түндүк аймактар ​​кесме тамактарды, түштүк аймактар ​​күрүч тамактарын жактырышат, ал эми деңиз жээгиндеги аймактарда деңиз азыктары бар. Түндүк Кореянын эртең мененки тамагы өлкөнүн маданий жана социалдык баалуулуктарын чагылдырган жөнөкөй жана аш болумдуу тамак.