John Myers
Кувейттин кулинардык мурасы: салттуу нандар жана токочтор
Кувейт ашканасы Жакынкы Чыгыштын, Африканын жана Индиянын таасирлеринин жыйындысы. Өлкөнүн бай кулинардык мурасы анын даамдуу нан жана кондитердик тартууларында чагылдырылган. Кувейттин нандары жана токочтору ун, суу, ачыткы жана кант сыяктуу жөнөкөй ингредиенттерден жасалып, салттуу мештерде эң сонун бышырылат. Бул нан жана кондитердик азыктар негизги тамак-аш катары гана эмес, ошондой эле маданий мааниге ээ.
Khobz, Samoon, жана башкалар: Популярдуу нан сорттору
Khobz жана Samoon - Кувейттеги эң популярдуу нан түрлөрүнүн экиси. Хобз - бул пита наны сыяктуу тегерек же сүйрү нан, бирок коюураак жана жумшак. Ал көбүнчө негизги тамактарда берилет жана соустарга малып же эт же жашылчаларды ороп коюу үчүн колдонулат. Ал эми Самун - бул көбүнчө эртең мененки тамакта же закуска катары жеген кичинекей, жалпак нан. Бул бутерброд үчүн идеалдуу, ал эми анын кытырак сырты жана жумшак ички жасалгасы аны бардык убактагы сүйүктүү кылат.
Кувейттеги нандын башка популярдуу түрлөрүнө жука, кытырак жана креп сыяктуу нан Регаг жана кытырак кабыгы жана жумшак ички менен чоң, тегерек нан кирет. Бул нан сортторун көбүнчө Кувейттин салттуу тамактары, мисалы, Machboos жана Harees менен жешет.
Бышырылган ырахаттар: Кувейттин таттуу токочторун ачуу
Кувейттик кондитердик азыктар таттуу тиштери барлар үчүн кудай тарабынан берилген тамак. Алар көбүнчө чай же кофе менен ырахаттанып, курма, жаңгак, бал жана кунжут сыяктуу ингредиенттердин жардамы менен жасалат. Кувейттеги эң популярдуу таттуу кондитерлердин бири - Kleicha. Бул жумшак, майдаланган кондитер таттуу курма менен толтурулган жана көп учурда Рамазан айынын аякташын белгилеген диний майрамда, Орозо айтта жешет.
Кувейттеги дагы бир популярдуу кондитер - бул манкадан жасалган жана жаңгак жана бал менен толтурулган Qors Osbaa кондитери. Башка таттуу кондитердик азыктарга жаңгак жана кунжут уруктары менен толтурулган Герс Огайли, кытырак кондитер жана сироп же бал кошулган Лигемат, куурулган камырдан жасалган таттуу топтор кирет.
Жыйынтыктап айтканда, Кувейттин нандары жана кондитерлери өлкөнүн маданий мурастарынын жагымдуу чагылышы болуп саналат. Популярдуу Хобз менен Самундан тартып таттуу Клейча менен Лигематка чейин Кувейттин нандары жана кондитерлери сиздин табитиңизге түбөлүктүү таасир калтырары шексиз. Андыктан, эгер сизде Кувейтке баруу мүмкүнчүлүгүңүз болсо, алардын салттуу нандарынан жана кондитердик нандарынан ырахат алыңыз!
