John Myers
Киришүү: Бадыраңдын көптөгөн пайдасы
Бадыраң көп учурда жайкы сергитерлик тамак катары каралат, бирок алардын пайдасы алардын кытырак текстурасынан жана жумшак даамынан алда канча жогору. Бадыраң аз калориялуу, витаминдерге жана минералдарга бай азык. Алар ошондой эле антиоксиданттардын жана сезгенүүгө каршы кошулмалардын жакшы булагы болуп саналат, аларды ар кандай дени сак диетага эң сонун кошумча кылат.
Бадыраң аш болумдуу тамак гана болбостон, сиңирүү, гидратация жана ал тургай арыктоо сыяктуу ден соолукка бир катар артыкчылыктарды да сунуштайт. Алар чийки же бышырылган керектелиши мүмкүн, жана ар бир даярдоо ыкмасы уникалдуу артыкчылыктарга ээ. Бул макалада биз бадыраңдын тамактануу профилин, антиоксиданттардын күчүн жана чийки жана бышырылган бадыраңдын пайдасын карап чыгабыз.
Тамактануу профили: Бадыраңдын ичинде эмне бар
Бадыраң ашкабактардын үй-бүлөсүнө кирет жана алар 95% суудан турат, бул аз калориялуу азык. Бир орточо чоңдуктагы бадыраңдын курамында болгону 16 калория бар, бул арыктоо же дени сак салмакты сактоону каалагандар үчүн эң сонун тандоо. Бадыраң ошондой эле С витамининин, К витамининин, калийдин жана диеталык булалардын жакшы булагы.
Бир орточо бадыраңда тери жана иммундук система үчүн зарыл болгон С витамининин сунушталган суткалык керектөөсүнүн болжол менен 10% камтылган. К витамини, ошондой эле бадыраңда кездешет, кандын уюшу жана сөөктүн ден соолугу үчүн зарыл. Калий, бадыраңдын дагы бир маанилүү минералы, кан басымын жөнгө салууга жана денедеги суюктуктун туура балансын сактоого жардам берет. Акыр-аягы, бадыраңдын курамындагы диеталык була сиңирүүнүн жакшы болушуна жардам берет жана арыктоого жардам берет.
Бадыраңдагы антиоксиданттардын күчү
Бадыраң да бета-каротин, лютеин жана зеаксантин сыяктуу антиоксиданттардын бай булагы болуп саналат. Бул кошулмалар денени сезгенүүнү жана клеткаларга зыян келтирүүчү эркин радикалдардан коргоого жардам берет. Эркин радикалдар рак, жүрөк оорулары жана Альцгеймер оорусу сыяктуу өнөкөт оорулардын өнүгүшүнө салым кошо алат.
Бул антиоксиданттардан тышкары, бадыраңдын курамында кукурбитациндер бар, фитонутриенттердин тобу сезгенүүгө каршы жана ракка каршы касиетке ээ. Бул кошулмалар рак клеткаларынын өсүшүнө тоскоол болуп, денедеги сезгенүүнү азайтары аныкталган. Бадыраңдын курамындагы антиоксиданттардын жана сезгенүүгө каршы кошулмалардын айкалышы аларды ар кандай дени сак диетага эң сонун кошумча кылат.
Бадыраң жана гидратация: идеалдуу дал келүү
Жогоруда айтылгандай, бадыраң 95% суудан турат, бул аларды гидратация үчүн эң сонун азык кылат. Гидратацияны сактоо жалпы ден соолук үчүн абдан маанилүү, анткени ал дененин температурасын жөнгө салууга, токсиндерди чыгарууга жана тамак сиңирүүгө жардам берет. Дегидратация ден соолукка терс таасирин тийгизет, мисалы, баш оору, чарчоо жана ич катуу.
Бадыраңдын курамында суунун көп болушунан тышкары, организмдеги суюктуктун туура балансын сактоого жардам берген калий, магний жана кальций сыяктуу электролиттер да бар. Бадыраңды үзгүлтүксүз жеп туруу сизге гидраттуулукту сактоого жана оптималдуу ден соолукту сактоого жардам берет.
Чийки жана бышырылган бадыраң: Сиз үчүн кайсынысы жакшы?
Чийки жана бышырылган бадыраңдын уникалдуу артыкчылыктары бар, бирок чийки бадыраң дени сак тандоо болуп эсептелет. Чийки бадыраңдын курамында бардык баштапкы азыктар жана ферменттер бар, алар бышыруу учурунда жок болот. Бирок, бышырылган бадыраң дагы эле ашыкча бышырылбаса, диетаңызга пайдалуу кошумча боло алат.
Чийки бадыраң тамак сиңирүү ферменттеринин жакшы булагы болуп саналат, алар сиңирүүнүн жакшы болушуна жардам берет. Бул ферменттер тамак сиңирүү көйгөйлөрүнө алып келиши мүмкүн тамак учурунда жок кылынат. Чийки бадыраң дагы С витамининин жакшы булагы болуп саналат, ал тамак бышыруу учурунда жок болот.
Чийки бадыраң жана тамак сиңирүү: бактылуу ашказан
Чийки бадыраң тамак сиңирүү үчүн эң сонун азык болуп саналат, анткени анын курамында тамак-аштын сиңирүү ферменттери бар, алар тамакты ыдыратып, сиңирүүнүн жакшы болушуна көмөктөшөт. Бул ферменттер шишик, ич катуу жана башка тамак сиңирүү маселелерин жоюуга жардам берет. Чийки бадыраңды үзгүлтүксүз жеп туруу жалпы сиңирүүнү жакшыртууга жана ичегилердин дени сак болушуна өбөлгө түзөт.
Чийки бадыраң ошондой эле тамак-аш буласынын жакшы булагы болуп саналат, ал ичегинин дени сак кыймылына жардам берет жана арыктоого жардам берет. Чийки бадыраңдын курамындагы суунун көп болушу ич катуунун алдын алууга жана үзгүлтүксүз иштөөгө жардам берет.
Бышырылган бадыраңдын ден соолукка тийгизген пайдасы: таң калыштуу күч
Чийки бадыраң жалпысынан ден-соолукка пайдалуу деп эсептелгени менен, бышырылган бадыраң дагы эле рационуңузга пайдалуу кошумча боло алат. Бадыраңды бышыруу теридеги кээ бир катуу жипчелерди талкалап, сиңирүүнү жеңилдетет. Мындан тышкары, бадыраңды бышыруу алардын даамын жана текстурасын жакшыртат, бул аларды ар кандай тамакка даамдуу кошумча кылат.
Бышырылган бадыраңдын курамында кукурбитацин деген кошулма да бар, анын сезгенүүгө каршы жана ракка каршы касиеттери бар экени далилденген. Cucurbitacin бышырылган бадыраңда жогорку концентрацияда кездешет, бул аларды сезгенүүгө каршы диетага эң сонун кошумча кылат.
Жыйынтык: Бадыраңдын пайдасын түшүнүү
Жыйынтыктап айтканда, бадыраң аз калориялуу, витаминдерге, минералдарга жана антиоксидантка бай азык. Алар ошондой эле тамак сиңирүү, гидратация жана арыктоо үчүн эң сонун азык болуп саналат. Чийки бадыраң жалпысынан ден-соолукка пайдалуу деп эсептелгени менен, бышырылган бадыраң дагы эле рационуңузга пайдалуу кошумча боло алат.
Бадыраңды чийки же бышырылган жактырсаңыз да, аларды диетаңызга кошуу ден-соолукту жана бакубаттуулукту жакшыртуунун эң сонун жолу. Андыктан кийинки жолу сиз тамакка пайдалуу закуска же даамдуу кошумча издеп жатсаңыз, бадыраңды алып, анын бардык артыкчылыктарынан ырахат алыңыз.
