Киришүү: Испаниянын даамдуу ашканасын ачуу

Испания өзүнүн жандуу маданияты, бай тарыхы жана, албетте, даамдуу ашканасы менен белгилүү. Тапастын кичинекей табактарынан чын жүрөктөн паеллага чейин испан тамактары даам менен текстуранын майрамы. Тамактануучу же кызык саякатчы болобу, испан ашканасынын дүйнөсүндө бардыгы үчүн бир нерсе бар.

Бул макалада биз жергиликтүү тургундар жана туристтер сүйгөн эң популярдуу испан тамактарын изилдейбиз. Даамдуудан таттууга чейин бул тамактар ​​сөзсүз түрдө сиздин даамыңызды таң калтырат жана дагы көптү эңседи.

Тапас: Испанияга белгилүү болгон тиштеген тамактар

Испан тамактары жөнүндө сөз болгондо, тапас көп адамдар үчүн тандоо болуп саналат. Бул кичинекей плиталар ар кандай даамдарды бөлүшүү жана тандап алуу үчүн идеалдуу. Кээ бир таанымал тапас тамактарына patatas bravas (ачуу картошка), croquetas (каймактуу жана кытырак куурулган топтор) жана chorizo ​​(ачуу колбаса) кирет. Тапаларды Испаниянын дээрлик ар бир барында жана ресторанында табууга болот жана көп учурда бир стакан шарап же сыра менен ырахат алышат.

Паэлла: Татып көрүш керек болгон иконикалык күрүч тамак

Популярдуу испан тамактарынын эч бир тизмеси паэланы айтпай эле толук болбойт. Бул күрүч тамагы Валенсияда пайда болгон жана азыр бүтүндөй өлкөдө ырахаттанып жатат. Паелла салттуу түрдө күрүч, шафран жана тоок жана коён сыяктуу деңиз азыктарынан же эттен жасалат. Тамак, адатта, чоң, тайыз көмөч казанга бышырылган жана адамдардын тобу менен бөлүшүүгө арналган. Паелла Испанияга келгендер үчүн сөзсүз түрдө сыналышы керек жана көп учурда өзгөчө учурларда жана майрамдарда берилет.

Churros: Ар бир адам татып көрүүгө тийиш болгон таттуу тамак

Таттуу тишке ээ болгондор үчүн, чурро Испанияда сөзсүз түрдө жеш керек десерт болуп саналат. Бул узун, ичке пончиктердин сырты кытырак, ичи жумшак. Алар көбүнчө сууга чөмүлүү үчүн ысык шоколад менен берилет жана жергиликтүү тургундар менен туристтер арасында сүйүктүү болуп саналат. Churros Испания боюнча көчө сатуучулар, кафе жана ресторандар тапса болот.

Газпачо: Андалусиядан келген сергиткен муздак шорпо

Газпачо - Андалусиянын түштүк аймагында пайда болгон сергитерлик муздак шорпо. Шорпого помидор, бадыраң, калемпир, пияз, сарымсак кошулуп, муздатылган абалда берилет. Газпачо жайдын ысык күндөрүнө ылайыктуу жана көбүнчө жеңил түшкү тамак же закуска катары пайдаланылат.

Tortilla Española: Классикалык болгон чын жүрөктөн омлет

Tortilla Española, ошондой эле испан омлет катары белгилүү, көптөр сүйгөн классикалык тамак болуп саналат. Омлет картошка, пияз жана жумурткадан жасалган жана адатта тапа же негизги тамак катары колдонулат. Tortilla Española жасоо оңой жана көптөгөн испан үй чарбаларында негизги тамак болуп саналат.

Patatas Bravas: Ачуулуу картошка

Patatas bravas же "эр жүрөк картошка" Испанияда популярдуу тапа болуп саналат. Тамак, адатта, ачуу томат соусу же айоли менен кызмат кылган куурулган картошкадан турат. Patatas bravas муздак сыра же стакан шарап менен ыракаттануу үчүн сонун закуска.

Croquetas: кубанычтын каймактуу жана кытырак куурулган топтору

Croquetas испан ашканасынын негизги болуп саналат жана көп учурда тапа же закуска катары кызмат кылат. Бул куурулган топтор, адатта, ветчина же сыр сыяктуу каймактуу толтуруу менен жасалат жана кытырак болгонго чейин куурулганга чейин нан күкүмдөрү менен капталган. Croquetas жергиликтүү тургундар арасында сүйүктүү болуп саналат жана Испанияга келген ар бир адам үчүн аракет керек.

Жыйынтыктап айтканда, испан ашканасы даамдын, текстуранын жана салттын майрамы. Досторуңуз менен тапас жеп жатасызбы же бир табак паелладан даам татсаңыз да, испан тамактары дүйнөсүндө бардыгы үчүн бир нерсе бар. Ошентип, кийинки жолу Испанияда болгонуңузда, бул популярдуу тамактардын айрымдарын сынап көрүүнү жана бул жандуу өлкөнүн даамдуу даамдарын табууну унутпаңыз.