John Myers
Киришүү: Танзаниянын закускаларын изилдөө
Танзания - бул даамдуу закускаларга келгенде, сунуш кыла турган көп түрдүү өлкө. Өлкөнүн ашканасы африкалык, арабдык жана индиялык таасирлердин аралашмасы болуп саналат, бул аны уникалдуу кылат. Танзаниялык закускалар жаңы жана экзотикалык нерсени сынап көрүүнү каалагандар үчүн идеалдуу. Даамдуу эттен жасалган шашлыктан тартып, куурулган таттуу камырга чейин ар бир адам ырахат ала турган нерсе бар.
Качумбари: жаңы жана даамдуу жашылча салаты
Качумбари - бул Танзанияда адатта гарнир же закуска катары кызмат кылган популярдуу салат. Ал жаңы помидордон, пияздан, көк калемпирден майдаланып, аралаштырылып жасалат. Андан кийин жашылчаларга туз, лимон ширеси жана кинза кошулуп татылат, бул ага ачуу жана жаңы даам берет. Качумбари – бул жеңил жана сергитүүчү нерседен ырахат алууну каалагандар үчүн эң сонун пайдалуу закуска.
Мшикаки: Даамдуу шишкебек этинен жасалган ырахат
Mshikaki - Танзаниядагы популярдуу көчө тамагы, айрыкча кечки сааттарда. Ал маринаддалган эттен жасалат, аны шишкебек кылып, ачык отто бышырат. Эт, адатта, уйдун же тооктун эти жана ага уникалдуу жана даамдуу даам берген татымалдардын аралашмасы кошулат. Mshikaki эт тамактын жаңы түрүн көргүсү келген эт сүйүүчүлөрү үчүн идеалдуу.
Самосас: Татымалдардын жана кондитерлердин даамдуу аралашмасы
Самосас - Индиядан чыккан Танзаниядагы популярдуу закуска. Алар жыпар жыттуу картошка, буурчак жана эт менен толтурулган үч бурчтуу токочтор. Андан кийин кондитерлер кытырак жана алтын түскө чейин куурулган. Самоса - даамдуу закуска, ал ачуу жана ачуу тамактарды жакшы көргөндөр үчүн идеалдуу.
Мандази: таттуу жана үлпүлдөк куурулган камыр
Мандази - Танзанияда популярдуу закуска болгон таттуу куурулган камыр. Ал ундан, канттан, кокос сүтүнөн жана татымалдардан жасалгандыктан, ага таттуу жана жыпар жыттуу даам берет. Мандази, адатта, чай менен берилет жана таттуу тиштери барлар үчүн идеалдуу.
Ugali: ар бир тамак үчүн негизги крахмал тамак
Угали - бул Танзанияда ар бир тамак менен берилүүчү негизги крахмал тамак. Ал коюу жана камыр консистенциясын түзгөнгө чейин сууга кайнатылган жүгөрү унунан жасалат. Угали ар кандай соустар жана бышырылган тамактар менен желет жана бул Танзаниянын салттуу тамагын сынап көрүүнү каалагандар үчүн эң сонун сооронуч тамак.
Жыйынтыктап айтканда, Танзаниялык закускалар даамдардын жана текстуралардын уникалдуу жана ар түрдүү спектрин сунуштайт. Жаңы салаттардан тартып даамдуу эт шишкектерине чейин ар бир адам үчүн бир нерсе бар. Андыктан, эгер сиз өзүңүздү Танзанияда тапсаңыз, анда бул даамдуу закускалардын айрымдарын сынап көрүңүз.
