Gundruk деген эмне жана ал Непал ашканасында кантип колдонулат?

Киришүү: Непал ашканасында Гундрукту түшүнүү

Гундрук - кылымдар бою өлкөнүн ашканасында негизги нерсе болуп келген салттуу Непал тамагы. Бул кычы, чамгыр, түстүү капуста жана шпинат сыяктуу жашылчалардан жасалган ачытылган жалбырактуу өсүмдүк. Gundruk Непал ашканасынын маанилүү ингредиент болуп саналат, ал шорпо, туздалган бадыраң, соустар жана карри, анын ичинде тамактардын ар кандай колдонулат. Гундрук непалдыктар сүйгөн аш болумдуу жана даамдуу тамак болуп саналат жана ал дүйнө жүзү боюнча популярдуулукка ээ болууда.

Гундрук кантип жасалат жана анын пайдалуу жактары кандай?

Гундрук жасоо - бул жыгач идиште жалбырактуу жашылчаларды ачытууну камтыган жөнөкөй процесс. Ачытуу процесси температурага жана нымдуулукка жараша бештен жети күнгө чейин созулат. Ачытылгандан кийин жашылчалар күн астында кургатылат жана кийинчерээк колдонуу үчүн сакталат. Гундрук витаминдерге, минералдарга жана пробиотиктерге бай өтө аш болумдуу тамак. Бул иммунитетти көтөрүү жана оорулардын алдын алуу үчүн зарыл болгон С витамининин эң сонун булагы. Ошондой эле анын курамында темир, кальций жана ден соолукту сактоо үчүн маанилүү болгон башка пайдалуу заттар бар.

Гундрук менен жасалган тамактар: Соустардан шорполорго чейин

Gundruk ар түрдүү тамактар ​​үчүн колдонулушу мүмкүн болгон ар тараптуу ингредиент болуп саналат. Ал көбүнчө шорполорду, соустарды жана туздалган бадыраңдарды жасоо үчүн колдонулат. Гундрук ко жол - бул кундрук, картошка жана жыпар жыттуу заттардан жасалган популярдуу шорпо. Бул кыштын суук күндөрүнө ылайыктуу, пайдалуу жана даамдуу шорпо. Гундрук ачар, же маринаддалган Гундрук - бул горчица майы, жыпар жыттуу зат жана чили менен аралаштырып жасалган дагы бир популярдуу тамак. Бул гарнир катары идеалдуу ачуу жана ачуу тамак. Гундрук ко ачар дагы помидор, пияз жана жыпар жыттуу заттарды аралаштырып жасалган популярдуу тамак. Бул ар кандай учурга ылайыктуу болгон оозду сугарган тамак.

Жыйынтыктап айтканда, Gundruk Непал ашканасынын маанилүү компоненти болуп саналат. Бул непалдыктар сүйгөн аш болумдуу жана даамдуу тамак, ал бүткүл дүйнөдө популярдуулукка ээ болууда. Gundruk шорпо, соустарды жана туздалган бадыраңдарды, анын ичинде ар кандай тамактар ​​үчүн колдонулушу мүмкүн болгон ар тараптуу ингредиент болуп саналат. Эгерде сиз Непал ашканасын сынап көргүңүз келсе, анда Gundruk - аракет кылуу керек ингредиент.