John Myers
Курмаларды майдалоо үчүн курч ашкана бычагын колдонгон жакшы. Бычак менен кесиле турган материалдын ортосунда боштук түзүүчү Кулленшлиф деп аталган бычактар өзгөчө ылайыктуу. Бул жабышчаак курмалар бул жерде жакшы жабышпайт дегенди билдирет. Рецептке жараша, сиз дагы өзүңүзгө жеңил кылып, мульти чопперди колдонсоңуз болот.
Курма рецептин сынап көргүңүз келеби? Биздин жемиштүү манго курма кукилери же жакшы курма печеньелери жөнүндө эмне айтууга болот? Ал эми курмаларды майдалагыңыз келбесе, анда биздин фаршталган курма рецептиндегидей толтуруңуз!
Курмаларды кантип аралаштырам?
Курмаларды таш менен ургулап, идишке салыңыз. Ысык суу менен жаап, жок дегенде 1-2 саатка чылап коёбуз. Блендерге курма менен чыланган сууну салып, пюре салабыз.
Даталар качан жакшы болбой калат?
Кургатылган курмаларды погребде/кампада же ашкана шкафында эч кандай көйгөйсүз бөлмө температурасында сактоого болот. Биздин тажрыйбага ылайык, мөмө-жемиштер жарым-жартылай кургак же кургак абалда түбөлүккө сакталышы мүмкүн - бирок түшүм жыйналгандан бери кеминде 2 жыл.
Курмаларды пюре кылуунун эң жакшы жолу кайсы?
Чучуктары чыккан, чыланган курмаларды агызуу. Бир аз чыланган суу менен блендерге салып, каймак болгонго чейин пюре кылыңыз. Же болбосо, блендерди колдонуңуз. Крем болгонго чейин аралаштырып, керек болсо дагы бир аз сууну кошуп коюңуз.
Дарактан жаңы курма жесе болобу?
Курма жөнүндө ойлогондо, кургатылган жемиштерди элестетсеңиз керек. Бирок жаңы курмаларды да жесе болот. Суунун аздыгынан ингредиенттер кургатылган курмаларда көбүрөөк топтолот.
Жаңы курмаларды кантип жесе болот?
Мөмөнүн ичинде катуу, цилиндр түрүндөгү урук өзөгү бар, аны сыртынан коргогон булгаары кабыгы бар. Көпчүлүк адамдар курманы терисин жамынып жешет, бирок мөмө-жемиштердин кабыгын аарчыйт. Бирок сак болуңуз: пилингден кийин колду тез жууп салыңыз, антпесе күрөң түстү кетирүү абдан кыйын.
Жаңы курмаларды качан жейсиз?
Сезон. Айрыкча октябрдан январга чейин дарактан жаңы курма ала аласыз; кургатылган курмаларды болсо жыл бою сатып алууга болот.
Эмне үчүн күнүнө 3 курма жеш керек?
Даталар абдан пайдалуу. Мөмө-жемиш үчүн канттын жана калориянын бир кыйла жогору болушуна карабастан, ал организмибизге керектүү көптөгөн азыктарды: темир, В жана С витаминдерин, калий, магний жана кальцийди берет. Ансыз деле күнүнө 3 курма организмге көптөгөн оң таасирин тийгизет.
Жаңы курма эмнеге пайдалуу?
Курмалардын курамында кант көп жана ошого жараша калориясы да жогору. Бул аларга "чөлдүн наны" деген атка ээ болгон. Була, калий, кальций жана магний сыяктуу минералдар, ошондой эле В тобундагы витаминдер аларды пайдалуу закуска кылат. Триптофан аминокислотасынын мазмуну өзгөчө кызыктуу.
Күнүнө канча кургатылган курма жесе болот?
Сунушталган суткалык өлчөмү сергек жана тең салмактуу жашоо үчүн 2 кургатылган курма, 40гр барабар.
Жаңы курма кантип бышат?
Бышпаган курма сары болуп, анан кара күрөң болуп, куураганча бышат. Курманын өзгөчөлүгү, аларды бышып жетүүнүн үч фазасында тең эч кандай көйгөйсүз жесе болот.
Кургатылган курманы ушинтип жесе болобу?
Курма чыныгы көп кырдуу таланттар: алар аш болумдуу, таттуу закуска катары кургатылган даамдуу, каймак сыр менен толтурулган, беконго оролгон жана чыгыш тамактарына эң сонун.
Жаңы курма жаман болушу мүмкүнбү?
Курмалардын өзү табигый түрдө көп кантты пайда кылгандыктан, узак сактоо мөөнөтүн камсыздайт. Бул консерванттын ролун аткарат жана жыйналган курмаларды көпкө чейин жаңы сактайт. Сактоо шарттары оптималдуу болсо, курма дагы төрт жумага чейин жесе болот.
Курмаларда көк кандай көрүнөт?
Aspergillus spp. дарактардын үстүндө жүргөндө Меджоол Датеске кол салган кара ат. Курмалардын ички бетинде көрүнүп турган кара порошок сыяктуу.
