John Myers
Киришүү: Майрамдардагы тамак-аштын мааниси
Тамак-аш дүйнө жүзү боюнча маданий майрамдардын ажырагыс бөлүгү болуп саналат, анткени ал көбүнчө адамдарды бириктирүү жана маданияттын маанилүү аспектилерин символдоштуруу үчүн колдонулат. Жаңы Зеландияда тамак-аш Маори жана Пакеха жамааттары үчүн, ошондой эле Жаңы Зеландияны үй деп атаган Тынч океан аралдарынын көптөгөн жамааттары үчүн маданий майрамдарда маанилүү ролду ойнойт.
Жаңы Зеландиядагы маданий майрамдар жана алардын тамак-аш салттары
Жаңы Зеландия ар кандай маданий майрамдардын үйү болуп саналат, алардын ар бири өзүнүн өзгөчө тамак-аш салттарына ээ. Маори поухири аземдеринен баштап Пакеха Рождество майрамдарына чейин тамак-аш Жаңы Зеландиядагы маданиятты жана коомчулукту майрамдоонун маанилүү бөлүгү болуп саналат. Тынч океан аралдарынын жамааттары өздөрүнүн маданий мурастарын тамак-аш аркылуу белгилешет, самоаалык палусами жана тонган лу пулу сыяктуу салттуу тамактар коомдук чогулуштарда популярдуу.
Маори маданияты: тамак-аш сый-урматтын жана меймандостуктун символу
Маори маданиятында тамак-аш сый-урматтын жана меймандостуктун символу болуп саналат. Поухири аземдеринде зыяратчыларды хонги (салттуу маори саламдашуу) менен тосуп алышат, андан кийин чогуу тамактанышат. Бул тамак хакари деп аталып, үй ээсинин конокторго сый-урмат көрсөтүү жана меймандостук көрсөтүү ыкмасы. Бул чогулуштарда көбүнчө кайнак (чочконун эти, картошка жана кумара менен жасалган тамак) жана хани (жер мешинде бышырылган тамак) сыяктуу салттуу маори тамактары берилет.
Пакеха маданияты: Тамак-аш тарыхтын жана иденттүүлүктүн чагылдырылышы
Пакеха маданиятында тамак-аш көбүнчө тарыхтын жана өздүктүн чагылышы болуп саналат. Мисалы, Жаңы Зеландияда Рождество өлкөнүн британ мурасын чагылдырган салттуу куурулган тамак менен белгиленет. Бирок, Жаңы Зеландиянын уникалдуу жаратылыш чөйрөсү Пакеха ашканасына да таасирин тийгизген, павлова (үстүнө мөмө кошулган безе десерт) жана хоккей балмуздак (балдын кичинекей кесимчелери бар ванильдүү балмуздак) сыяктуу тамактар популярдуу улуттук тамактар болуп саналат.
Тынч океан аралдарынын жамааттары: Азык-түлүк мураска жана коомчулукка шилтеме катары
Жаңы Зеландиядагы Тынч океан аралдарынын жамааттары үчүн тамак-аш алардын мурасы жана коомчулугу менен байланышы болуп саналат. Чоп суэй (эт жана жашылча менен жасалган кытайдын рухунун жетеги менен жасалган тамак) жана чийки балык салаты сыяктуу салттуу тамактар көбүнчө үй-бүлөлүк чогулуштарда жана коомдук иш-чараларда берилет. Бул тамактар Тынч океан аралдарынын жамааттарын алардын маданий мурастары менен байланыштырбастан, ошондой эле коомчулуктун жана таандыктыктын сезимин камсыз кылат.
Жыйынтык: Жаңы Зеландиянын маданий майрамдарында тамак-аштын маанилүүлүгү
Тамак-аш Жаңы Зеландиядагы маданий майрамдарда маанилүү ролду ойной берет, анткени бул жамааттардын маданий мурастары жана бири-бири менен байланышуу жолу. Маори поухири аземдеринен баштап Пакеха Рождестволук кечки тамактарына жана Тынч океан аралдарынын жамааттык иш-чараларына чейин тамак-аш Жаңы Зеландияда сый-урматтын, меймандостуктун, тарыхтын жана коомчулуктун символу болуп саналат.
