Emma Miller
Бул витамин негизинен жашылчалардан жана өсүмдүк майларынан, ошондой эле эттен, жумурткадан жана кээ бир жакшы ачытылган тамактардан (мисалы, сыр) болот.
К витаминине бай тамактанган адамдарда атеросклероз менен байланышкан жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучу 34% азаят.
Эдит Коэн университетинин (АКШ) окумуштуулары 23 жыл бою узак мөөнөттүү даниялык диета, рак жана ден соолук изилдөөсүнө катышкан элүү миңден ашык адамдын маалыматтарын изилдешти. Тамак-ашта К витамининин эки түрү бар: К1 витамини негизинен жашылчалардан жана өсүмдүк майларынан алынат, ал эми К2 витамини этте, жумурткада, ачытылган тамактарда (мисалы, сыр) болот.
Натыйжада, К1 витаминин эң көп кабыл алган адамдардын атеросклерозго байланыштуу жүрөк-кан тамыр оорулары менен ооруканага жаткыруу ыктымалдыгы 21%, ал эми К14 витамини үчүн ооруканага жаткыруу коркунучу 2% аз экени белгилүү болду. Бул төмөнкү тобокелдик атеросклероз менен байланышкан жүрөк ооруларынын бардык түрлөрү үчүн, өзгөчө перифериялык артерия оорулары үчүн (34%) байкалган.
Окумуштуулардын айтымында, К витамини негизги артерияларда кальцийдин топтолушунан коргойт. Ал эми бул көбүнчө кан тамырлардын кальцинациясына алып келет.
