John Myers
Тамактануу жөнүндө көптөгөн талаш-тартыштар азыр эмоционалдуу жана анчалык деле фактылык эмес. Эң жакшы мисал - буудай: зыяндуубу же жокпу? Бул суроо боюнча пикирлер ар кандай. Биз фактыларды чагылдырабыз.
Чын же жалган: Буудай зыяндуубу?
Ден соолукка зыяндуу буудай, жакшы жазылган: Бир нече жылдан бери көптөгөн адамдар классикалык буудай орамдарынан орфографияны артык көрүшөт. Бул чечим көп учурда орфографиялык аброю жакшыраак экенине негизделет. Бул табигыйраак деп эсептелет, ал эми Хильдегард фон Бингендин айтымында, ал тургай, дарылык касиети бар, жана анын дээрлик бирдей бышыруучу касиеттеринен улам, ал ден-соолукка зыяндуу делген буудайга эң сонун альтернатива болуп саналат. Көптөр көңүл бурбай койгон нерсе: Бүгүнкү күндө колдонулган орфография көбүнчө буудай менен айкалышат. Глютенден сактануу үчүн тынчсызданган ар бир адам, анын курамында буудайдан да көп экенин билиши керек. Ошондуктан экөө тең глютенсиз рецепттерге ылайыктуу эмес.
Ден соолукка кандайча жазылган?
Spelled - ден-соолукка пайдалуу ингредиенттерди камтыган дан. Spelled буудай сыяктуу башка жалпы дандарга караганда көбүрөөк белокту камтыйт. Камтылган белоктор да өзгөчө жогорку сапатта жана организм тарабынан оңой колдонулушу мүмкүн. Мындан тышкары, дандын уну маанилүү В витаминдерин, Е витаминин жана ар кандай минералдарды берет. Мисалы, орфография магнийге бай. Мындан тышкары, дандын курамында тойгузуучу кесек тоют бар, бирок түздөн-түз салыштырганда, мисалы, кара буудайга караганда азыраак. Дандын бардык түрлөрүндөгүдөй эле, эң көп аш болумдуу заттарды ундун бүт дан варианты камсыз кылат.
Орфографиялык буудайдын баштапкы формасы болгону менен, буудайга аллергиясы бар кээ бир адамдар аны жакшы кабыл алышат. Белоктун курамы буудайдан айырмаланат жана ошондуктан жакшыраак чыдай алат деп болжолдонууда. Глютенди чыдамсыздык менен ооруган адамдар үчүн (целиак оорусу), бирок ал альтернатива эмес, анткени ал глютенсиз тамак-аш эмес, ал тургай, буудайга караганда көбүрөөк глютенди камтыйт. Орфография менен бышыргыңыз келеби? Биздин орфографиялык таякчанын рецептин сунуштайбыз!
Мындай учурларда буудай соо же зыяндуу
Буудайга караганда ден-соолукка пайдалуу деген мифти тапкыч маркетинг стратегдери түшүнсө да, эмне үчүн буудай адамдар үчүн зыяндуу деп эсептелгени суроо бойдон калууда. Жана чындыгында дооматта чындыктын данеги бар. Кээ бир оорулардан жапа чеккен адам буудайсыз диета менен бир топ жакшы болот. Аларга далилденген глютен оорусу, буудай аллергиясы жана буудайга чыдамсыздык кирет. Бирок, кант диабети, ревматизм жана артроз сыяктуу башка сезгенүү ооруларында да буудай денеге зыяндуу болушу мүмкүн: Айрыкча, эгерде буудай көп болсо жана сезгенүүгө каршы деп саналган тамак-аштар аз болсо, мисалы, жашылчалар, мөмө-жемиштер, кээ бир өсүмдүк майлары жана татымалдар. керектелишет. Эгер ден-соолукта болсоңуз, буудайсыз тамак-ашка ишенбей, өзүңүзгө “Нан же булочка, кайсынысы пайдалуу?” деген сыяктуу суроолорду бериңиз. арноо.
Буудай эмне үчүн зыяндуу?
Окумуштуулар буудай эмне үчүн ичегилерде, балким, дененин башка бөлүктөрүндө да сезгенүүнү пайда кылышы мүмкүн экенин катуу изилдеп жатышат. Акыркы изилдөөлөргө ылайык, ATIs жана лектин сыяктуу кээ бир белоктор шектүү күнөөлүүлөрдүн арасында. Өсүмдүктөр бул заттарды жырткычтардан коргонуу үчүн колдонушат. Буудайдын азыркы жогорку натыйжалуу сортторунда бул заттар байыркы данга караганда көбүрөөк болот. Бул сезгенүү оорулары бүгүнкү күндө барган сайын өсүп жаткан себептеринин бири болушу мүмкүн. Эгер буудайды азыраак жегиңиз келсе, анда көптөгөн альтернативалар бар. Амарант, квиноа же гречка сыяктуу псевдоцеродуктарды жеп көрүп, эртең мененки тамакка кадимки варенье кошулган булочканын ордуна мөмө-жемиш кошулган ботко жеп көрүүгө болбойт.
