John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 250 g Ак буурчак 24 саат муздак сууга чыланган
- 600 g Клемма жаңы, жакшы тазаланган
- 0,5 Жаңы пияз, майдаланган
- 4 Сарымсак тиштери майдаланган
- 1 Chilli Birds Eye
- 125 ml Жемиштүү ак шарап
- 1 кашык Майда тууралган таттуу
- туз
- Тегирменден кара мурч
- 1 кашык Томат пастасы үч жолу топтолгон
- 1 аш кашык Паприка массасы
- 1 чымчым кант
- 3 кашык Extra кыз зайтун майын,
- 2 кашык Майдаланган жалбырак петрушка
көрсөтмө
- Мен бул типтүү түндүк испан тамак үчүн Кантабрия же италиялык каннелини тартып Alubias колдоном. Экөө тең биздин немис ак буурчактарынан бир аз чоңураак, ошондуктан тез эле ыдырап кетпейт. Кургатылган азыктардын ордуна жакшы консерваларды да колдонсоңуз болот. Бул тамак андан кийин болжол менен. 15 мүнөт даяр.
- Төө буурчактарды муздак сууга 50 мүнөттөй бышырып, суусун агызып, жакшылап чайкаңыз.
- Зайтун майын чоң казанга же көмөч казанга ысытыңыз. Пиязды чили менен жумшак отто тердетип, алар жумшак болуп, бир аз түс алганга чейин аралаштырыңыз. Сарымсак, паприка жана томат пастасын кошуп, бир мүнөттөй териңиз. бир чымчым кант кошуу. Чили калемпирин алып салуу.
- буурчакты, шарапты, даамдуу жана тузду кошуп, акырын аралаштырып, дагы үч мүнөт бышырыңыз. Төө буурчактын үстүнө мидияларды коюңуз. Көмөч казандын капкагын жаап, мидиялар ачылганга чейин орто отто 5 мүнөт бышырабыз. Жабыктарды алып салыңыз. Петрушка себелеп, жаңы багет менен кызмат кылабыз.
- Эки кишилик негизги тамак катары төрт кишилик орто курс жана сегизден он кишиге чейин табак катары.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 506ккалУглеводдор: 6.6gпротеин: 0.8gFat: 53.9g
