John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 500 g Буудай уну
- 0,5 куб ачыткы
- 1 аш кашык туз
- 1 косыныз бал
- 200 ml Жылуу суу
- 2 косыныз Sesame
көрсөтмө
- Туз кошулган унду идишке салып жакшылап аралаштырабыз да ортосунан кудук жасайбыз. Ал жерге 50-70 мл жылуу суу куюп, ачыткыга майдалап, бал кошуп, вилка менен бир аз ун менен аралаштырып, капкагын жаап, болжол менен. 15 мүнөткө көтөрүлө бериңиз.
- Азыр ортосунан кичинекей алдын ала камыр сыяктуу бир нерсе чыкты. Эми калган суу кошулуп, бардыгын кол менен жууруп, ийкемдүү камыр жасайбыз. Канчалык көп жууруп турсаңыз, нан ошончолук жакшы болот. Эми камырдын үстүн жаап, көлөмү эки эсе көбөйгөнгө чейин 60 мүнөттөй жылуу жерге коёбуз.
- Бышыруучу кагазды муздак сууга нымдап, анан жакшылап сыгып, анан нан табага салыңыз. Эми камырды кайрадан жакшылап жууруп, сүйрү формага келтирип, нан табага салып, дагы 30 мүнөт жаап коюңуз.
- Анан камырды өтө курч бычак менен узунунан кесип, бир аз жылуу суу куюп, кунжут себелеп, анан 210 градуска чейин ысытылган духовкада 35 - 45 мүнөт бышырабыз. Тамчылатуучу идишке муздак суу куюп коюуну унутпаңыз (ал мештин эң төмөнкү рельсинде болушу керек) - ошол замат жагымдуу агын пайда болот.
