John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Каймак жана лайм суусу
- 1 чөйчөкчө Каймак
- 1 Лайм, кабыгы жана ширеси
- туз
- Тегирменден кара мурч
Жапайы сарымсак куймактары
- 50 g Жапайы сарымсак жаңы
- 3 жумуртка
- 250 ml сүт
- 120 g ун
- 1 чымчым туз
- 4 косыныз Кесилген бадам
- май
көрсөтмө
Каймак жана лайм суусу
- Каймакты идишке салабыз. лайм кабыгын, ошондой эле туз, калемпирди жана баарын жакшылап аралаштырып, дагы бир жолу татып, кааласаңыз лайм ширесин кошосуз. Үстүн жаап, муздаткычта 2 сааттай тыныктырып коёбуз.
Жапайы сарымсак куймактары
- Болжол менен тандаңыз. Жапайы сарымсактан 8 - 10 кичинекей, кооз жалбырактарды алып, аларды четке кагыңыз. 3 жумуртка менен сүттү бийик идишке салыңыз. Жапайы сарымсактын калган бөлүгүн майда туурап, кошуп, сыйкырдуу таякчанын жардамы менен баарын майдалап пюре кылып, анан бул суюктукту идишке салып, ун менен тузду кошуп, жылмакай суюк камырга чейин аралаштырыңыз. Аны жок дегенде 30 мүнөт тыныктырып коюңуз.
- Табаны май менен майлап, ысытыңыз. Андан кийин көмөч казанга блинный камырды кошобуз (орточо жылуулук). Аралашма коюулана баштаганда, үстүнө бир нече тууралган бадам себелеп, үстүнө 2-3 жапайы сарымсак жалбырагын кооздоп таратыңыз. Аралашма толук коюулангандан кийин тарелканын жардамы менен куймакты буруп, экинчи жагын дагы 2 - 3 мүнөт кууруп алабыз. Камырдын калган бөлүгү менен да ушундай кылыңыз.
- Жапайы сарымсак куймакты каймак жана лайм аралашмасы менен бериңиз.
