Шорпо жана бышырылган тамактар: куурулган филе даана менен түстүү жашылча шорпо
Кызматтар: 4 эл
ингредиенттер
күн мурун
- 2 уучтар бурчак
- 1,5 L Бул жерде жашылча сорпосу imKb
Эт гарнир
- 350 g Чочконун эти
- кууруу үчүн зайтун майы
- 1 орто Пиязды кесип
- 1 орто Зайтун майы
- Прованс чөптөрү
шорпо үчүн
- 5 орто Майда тууралган картошка
- 4 орто Кесилген сабиз
- 1 Кесилген колраби
- 2 бутактары Жаңы кесилген махабат
- 1,5 L Жашылча сорпосу
- -
көрсөтмө
Бир күн мурун
- Төө буурчакты бир күн мурун даярдап, жашылча шорпого бышырып, муздаткычка түнү менен кармадым.
идиште тамак
- Картошканы, сабизди жана колрабини тазалап, жууп, туурап, баарын вокко салып, 2 аш кашык жашылча сорпосу, бул жерде менин тамак китебимдеги үйдө жасалган, үстүнө куюп, сууга толтуруңуз. Баарын кайнатып, колраби бышканга чейин бышырыңыз, анткени булар эң катаал жашылчалар. Бир күн мурун бышырылган төө буурчакты шорпо МЕНЕН кошуп, баарын ысытыңыз.
Филени өзүнчө кууруу
- Чочконун этин узунунан бир жолу кесип, анан туурасынан туурайсыз. Көмөч казанга май куюп, филе бөлүктөрүн бир аз кууруп, тууралган пиязды кошуп, кыскача кууруп, калганына баарын кошуп, Прованс чөптөрүн себелеп, бир жолу кайнатып, шорпону 2 саатка жакшы демдеп коёбуз.
- Жакшы аппетит, шорпо даамдуу болду.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100g | Калориялар: 47ккал | Углеводдор: 0.6g | протеин: 4.2g | Fat: 3.1g