John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Йогурт картошка салаты
- 500 g куртка картошка
- 4 косыныз Бадыраң суу
- 1 Имбирь-Кемпир-Бадыраң
- 1 Катуу бышырылган жумуртка, майда тууралган
- 1 Сарымсак, майда тууралган
- 250 g Түрк йогурту
- 1 косыныз Дижон кычы
- Тегирменден кара мурч
- туз
schnitzel
- 300 g Букачар этинен жасалган шницель
- 2 Жумуртка, жыйылган
- ун
- Панко уну
- Espelette калемпири
- Тегирменден кара мурч
- туз
- Тазартылган май
көрсөтмө
Йогурт картошка салаты
- Бышырылган куртка картошкасын тазалап, бадыраңдын суусун кошуп жакшылап аралаштырабыз. Албетте, имбирь менен калемпирдин ордуна башка туздалган бадыраңдарды да колдонсоңуз болот. Имбирь менен калемпирди майда туурап, картошкага, ошондой эле жумуртканы жана шалотту кошобуз.
- Йогуртты идишке салып, горчичканы кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Туз жана калемпир менен мезгил. Жакшы сезон, анткени картошка дагы эле көп татымалдарды жутат. Анан картошканын үстүнө йогурт куюп, жакшылап аралаштырып, бир нече саатка тик коёбуз.
schnitzel
- Мен шницельди кичинерээк кылып кестим, анткени алар бизге табактагы алп нерселерге караганда көбүрөөк жагат. Ар бир шницельди тоңдургуч баштыкка салып, аны тегиз майдалап коюңуз (бул эттин структурасын буза албайт).
- Эми нан бышыруучу линияны орнотуңуз: 1-станция: ун салынган жалпак табак - 2-станция: жумуртка менен жалпак табак, аны туз, калемпир жана эспелет калемпири менен татымалыңыз - 3-станция: Панко уну менен жалпак табак.
- Эми адегенде ар бир шницельди унга салып, андан кийин ашыкча унду өчүрүп салыңыз, андан соң шницельди татытылган жумурткадан өткөрүп, акырында панко унун куюңуз.
- Көмөч казанга көп сары майды ысытып, анан ага орто температурада шницель бышырыңыз. Шницельдер майдын майында калкып турушун текшериңиз жана таңгактан чыгарганда табаны жакшы тегерекчеге жылдырып, сары май чочконун майы жакшы кабатталып, нан абдан жакшы көтөрүлөт.
- Андан кийин ашкана кагазына шницельди майсыздандырып, картошка салаты менен кызмат кылабыз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 71ккалУглеводдор: 8.4gпротеин: 8gFat: 0.5g
