John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 5 жалбырактар Фило кондитер (муздатылган текчеден; 125 г)
- 2 үзүм Цуккини (болжол менен 400 г)
- Туз калемпир
- 3 косыныз май
- 100 g Умалат
- 1 аш кашык 1 органикалык лимондун кабыгы
- 0,5 букет петрушка
- 2 үзүм Жумуртка (M)
- 200 g Органикалык камкаймак
- 3 косыныз Кара жана кабыгынан ажыратылган зайтундар
көрсөтмө
- Камыр барактары бөлмө температурасында болжол менен 15-20 мүнөт тыныксын. Цуккинини тазалап, жууп, майда туурайбыз. 1/2 чай кашык туз менен аралаштырып, болжол менен 10 мүнөт тик кой. Сары майды казанга эритип коюңуз.
- Фета сырын майдалаңыз. петрушка жууп, кургак чайкап. Жалбырактарын жулуп, майда туурайбыз. Органикалык лимонду ысык суу менен жууп, кургатып сүртүп, 1 чай кашык кабыгын сүртүңүз. Жумуртканы каймак менен чайкаңыз. Кабакты жакшылап сыгыңыз, жумуртка аралашмасын фета сыры, майда тууралган петрушка жана лимондун кабыгы менен аралаштырыңыз. Туз жана мурч менен сезон.
- Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз (конвекция: 160 градус). Көтөрүүчү негизи бар (болжол менен 11 x 35 см) бир аз суюк сары май менен майлоо керек. Кондитердик барактарды жайып, экиге бөлүңүз. Форманы, ошондой эле четинен камыр тилкелери менен каптап, ар бир жалпак баракты эриген май менен жука сүртүңүз. Жумуртка менен цуккини аралашмасын кошуп, алдын ала ысытылган духовкага 30 мүнөттөй бышырыңыз. Зайтундарды бышыруу убактысы бүтөөрүнө 10 мүнөт калганда торттун үстүнө жайыңыз. Жалбыз жалбырактары менен кооздоп, кызмат кылыңыз.
