John Myers
Contents
show
Ingredients
Quia civitas a commistione fermenti
- 200 g Triticum genus 550
- 5 g nova fermentatum panem
- 0,25 tsp Sugar
- 0,25 tsp mare salis
- 125 ml Lac
Nam velamen
- 100 g Creme fraiche Caseus
- 100 g acidus crepito
- 1 cepa
- 100 g siccamen lardum
- 1 tbsp Oleum de arboribus olivarum
Instructions
- Cribro farinam in lammina coquina et medium perforatum fac. Pone sacchari, salem et aquam in medio, et recenti fermento contere super eum. Post horam circiter quartam, misce medicamenta, donec massam vere lenis sit (de XII minutis fermenti fermenti, propter interdum et amylum compositum, conspergere debes). Deinde in duas massam secare et duos pilas formare. Tege et relinque eos ut requiescant in armario unius noctis. Oriatur farinam in locus temperatus circa horam ante quam edas. Preheat clibano 12° C. Peel cepam, incidi et in bracteas incidi. Item lardum in bracteas incide. Misce creme fraiche et cremor acerbum simul, ac tandem cochleari olei olei adde. Farina frusta bene conspersa cum farina et eas tenuissime evolve (malim haec in lance Etrusco coquenda). Crepitum aequabiliter in farinam diffunde (facile ut aliquid in ore relictum sit). Etiam cepam et lardum et omnia in clibano coques. Ego semper in fundo clibani illud posui, ut basis delicatus et crispus evadat. Non possum tibi dicere quam diu tulerit, ut omnis clibanus aliter excoquit. Melius est Rieslingo bono fruendi cum illo.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 274kcalcarbohydrates: 24gdapibus: 8gcrassus; 16.2g
