John Myers
Contents
show
Ingredients
(Opus catinum valde sapidum!)
- 300 g Bubulae (carnis coxae)
- 1 Caryophyllum allium
- 1 pars Gingiberi magnitudinem nucis iuglandis
- 2 tbsp Dulce SOY condimentum
- 2 tbsp Lux SOY condimentum
- 1 tsp brunneis sugar
- 1 Cepa proxime. 100 g
- 1 Algentem 500 g (mundatum et incisum approx. 400 g)
- 3 tbsp oleum,
- 350 ml Aqua
- 3 magni urgens scurrilis maris sal de molendino
- 3 magnus urgens coloratus piperis molendini
- 1 tbsp Dulce SOY condimentum
- 1 tbsp Lux SOY condimentum
- 1 tbsp ostrea condimentum
- 1 tsp gARUM
Renatus:
- 150 g Rice
- 350 ml Aqua
- 1 tsp salis
Ad ornatis;
- 2 caulis Apium
Instructions
Bubulae et algentem opere;
- Tersus / eludere bubulam (carnis coxam vel e vitta bubula pretiosa) et in bracteas incide. Cortices et subtiliter gingiber et scidit allium. Misce gingiber cubes et allium cubi in pittacia bubula et misce in liquamine dulci soy (2 tbsp) et levi liquamine soy (2 tbsp). Bubulae marinate in frigore denudat circiter 1 horae. Misce iterum atque iterum subinde. Peel cepam, incidi et cuneis incidi. Purge algentem, incidi / in minutas bracteas incisa, bene ablue et exhaurie. Oleum in opere ( 2 tbsp ) calefacit , denudat bubulam in portionibus fry / move-fry et iterum eximito. Funde oleum ( 1 tbsp ) in opere , fry cepam cuneis fortiter / excita-fry , adde bracteas algentem ac etiam sauté / movent-fry. Deglaze / cum aqua infunde (350 ml). Commisce in reliqua marinade, tempus cum sale (3 magnos urgens), piper (3 magnum ternum), dulce soy liquamen (1 tablespoon), condimentum SOY liquamen (1 tablespoon), liquamen ostreum (1 tablespoon) et liquamen piscium (1 teaspoon ) et omnia wisi pro 6 - 8 minuta. Denique cornstarch (I tbsp) in aqua frigida parum dissolve, opere et wisi in excita, donec condimentum paulum inspissatur. Tum e lamina tollere / flammam.
Renatus:
- Coque oryzae secundum modum oryzae vernae (vide meam recipe: Oryza coctione) in 350 ml aquae salsae (1 teaspoon) per 20 minuta, cum furca perscinde et evaporare permittas.
Servite:
- Funde / torcular oryza in poculum et in laminam converte. algentem bubulam circa eam expande et petroselino ornatam.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 130kcalcarbohydrates: 13.4gdapibus: 1.2gcrassus; 8g
