John Myers
Contents
show
Ingredients
- 5 PC. Argentinian bubulae vitta
- 500 g potatoes
- 2 PC. vere cepe
- 150 g Silvam Ham
- 10 PC. Asparagus albus
- 15 PC. Asparagus viridis
- 150 g Le Gruyer
- 5 discus Plautus
- 5 discus Gouda mediae aetatis
- 1 PC. Ovum
- conspersa
- Aqua
- medulla panis
- 1 kg Bubulae ossa
- 2 PC. Carrots
- 100 g apium
- 2 PC. cepe
- 2 PC. Caryophyllum allium
- 2 PC. porrum
- 10 tbsp lycopersiciSusceptibility crustulum
- 1 l Burgundiae
- 1 l vegetabilis ius
- 2 PC. sinus folium
- 3 PC. Allspice grana
- 2 PC. caryophyllis
- 400 ml lactis
- 1 tbsp thyma
- Sal et piper
- nutmeg
Instructions
- Proin vittas bubulas cum oleo, allia folia indue, et rore marino adspergito, signate et pone pro sous vide.
- Potatoes in segmenta secare, in patera pones, et per frustum frixum pernae frustum tegere. Expande super illud segmenta subtiliter concisa porri, et liquamen super illud effunde et caseum super desuper expande.
- Ossa coque carnibus, radicis olera addis et ure cum illis. Tum in crustulum lycopersicum excita et postea cum Burgundia et vegetabili stirpe supermittis et feruere circiter 7 horas. Omnia per cribrum subtiliter et tempore condito cum modico sale pone, si necesse est.
- Reduces in medicamenta ad annuum gratin, et perfunde gratin. Caseum sparge superne et coques ad 150 gradus pro XXX minutis.
- Fremat asparagus in aqua salsa pro 4 minutis. Exhaurire et abjicere. Ovum cum aqua tunde et farina utere ad spissam farinam.
- Rotulus 3 baculorum viridis et 2 baculorum albi asparagi in summitate lardum et gouda bacula subtus. Tum inferiores partes tunica massam tingunt et in medulla panis tingunt. Proin rhoncus CARNIS patella cum butyro, asparagus asperge floccis butyri et craticulam circiter 2 minutarum.
- Vitulam bubulam aufer de sous vide coctam ad 51 gradus per 1 1/2 horas, aufer aromata, hinc inde frica, tempus cum sale, piper, et in aeno calefacto servies.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 120kcalcarbohydrates: 2.9gdapibus: 7.4gcrassus; 7.1g
