John Myers
Contents
show
Ingredients
conspersam tulerant:
- 4 Ova, magnitudo L
- 150 g Sugar
- 1 tsp Vanilla flavor
- 1 prement, salis
- 35 g Liquid butyrum
- 65 g Triticum genus 550
- 45 g unsweetened Cocos
Ganache:
- 90 g butyrum
- 95 ml lactis
- 190 g Callebaut Callets scelerisque tenebris (couverture Belgicae in gutta forma)
Fructuum aureorum et ornamentorum;
- 400 g Fraga
- Hazelnut fragilis
Instructions
Ganache:
- Pone butyrum, cremorem et callebauts in aeno, omnia cum leni calore movendo liquescant et ad nitidos, cremeo mixtos moveant. Hoc in vasculum angustum altiore mitte et in armario pone paululum refrigerandi et pone, donec placenta basis coquitur et refrigeratur.
Praeparatio:
- Linea magnitudinis 20 fontium sartagines cum charta coquens in imo et ore, qua charta saltem 3 cm super marginem formae extet. Nulla deinde circa exteriorem formam inposita est, ut massa aequaliter et aequaliter perque coquat, sine medio tumescentibus.
- Preheat clibano ad 180° o/imum calorem.
conspersam tulerant:
- Ova, saccharum, vanilla saporem et salem percutere per 5 minuta usque ad mixtionem in volumine saltem triplicatam habet. Interim butyrum super humilem calorem liquefaciat et paulum refrigescat. Excute farinam et Cocos simul in patera.
- Cum ovi mixtura ad constantiam suam pervenit, diligenter complicare in mixtura farinae coccae cum pluribus minoribus portionibus cum spatula iuvantis. Ubi nihil conspicuum est, tam diligenter complicare in butyrum liquefactum, et postea satis liquidum massam in fomacem infunde. Pistorium tempus 2nd rail ab imo 40 minuta est. Cum ligneo baculo inserendo, non amplius massam ei evulso haerere debet, alioquin coquendi tempus per 5 minutas extendi debet. In fine coquendi tempus, placenta in furno refrigescat aperto ostio, donec egelidum sit. Deinde formam et chartam tollat, in superficie refrigescat et deinde in 3 bases secetur.
perfectio:
- Fraga lava et exhaurire, tolle vireta et in segmentis acutis secare. Relinque pauca integra, et serva ornamenta.
- Sume ganache mixturam ex armario frigidario et utere paxillum ut percute eam in crepito scelerisque levi. Tunica extrema extrema cum 3/1 ganache, stratum fragum crustae tegere, 4 fundum in ea pone, leviter deprime, iterum ganache sparge 2/1, fraga et tegere. pone 4 imo superne premunt. Nunc placentam tunicam cum reliquis 3/2 ganache. Ora palette lenis et pluries in superficie eam premunt et eam trahere ad puncta parva creanda. fraga totum divide et in superficie, ut vis, compone. Adde auellanas fragilis ad marginem aspergendo circa placentam, eamque cultello evellendo ac deprimendo.
- Haec placenta scelerisque non est suavissima, immo acerbus scelerisque ..... sed tamen non solum "libum hominis" ............. Cogito... ;-)))
