John Myers
Contents
show
Ingredients
acerbus
- 200 g Tenebris scelerisque
- 200 g butyrum
- 4 PC. Ova
- 120 g Sugar
- 30 g terrae amygdalae
- 60 g conspersa
glacies
- 250 g lactis
- 250 g Lac
- 100 g Sugar
- 0,5 PC. vanilla legumen
- 6 PC. ovi vitellus
- 250 g mascarpone
ficus,
- 150 g Sugar
- 100 ml Portus red
- 50 ml Cassi liqueur
- 8 PC. ficus,
Instructions
acerbus
- Nam acerbus pone scelerisque cum butyro in aeno et liquefaciat supra calorem humilem. Linea fundum fontis sartagine (28 cm) cum aluminio claua et clibano ad 180 gradus preheat. Ova et saccharum pone in patera et flagello usque ad lucem flavam et spumosum. Excita in butyrum scelerisque, misce in amigdalas et farinam et ovile in mixtum scelerisque et ovi. Funde farinam in forma et medio eculeo coques circiter XX minuta.
glacies
- Pro glacies cremor, lac et saccharum ad ulcus cremorem adducere. Excide vasculum longitudinaliter vanilla, erade et macera pulpam et siliquam in mixtione lactis calido. Post V minuta legumen removere. Ovorum vitella in magna patera move. Ad ulcus vanillae cremorem infer iterum et prius parvam quantitatem ovi vitelli addas. Nunc reliqua addas, et in aqua frigida balnei glaciei omnia move. Misce bene in mascarpone et omnia in factore glacie concreta constringantur.
ficus,
- Pro ficus, saccharo caramelize et deglaze cum vino portu. Adde lignum cinnamomi, superpone cum vino rubeo et liquefacie cassis, et per dimidium minue. Cinnamomum tolle lignum, quadrans ficus, et adde truncum.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 357kcalcarbohydrates: 31.9gdapibus: 2.9gcrassus; 22.9g
