Ashley Wright
Contents
show
Ingredients
Suilla enim venter est;
- 1 kg suilla ventris
- 50 PC. Piperis grana nigrum
- 25 PC. Cardamomum vasculum nigrum
- 40 PC. caryophyllis
- 3 PC. haeret calami similiter ducentos quinquaginta
- Cibario mare salis
- 5 tbsp Oleum de arboribus olivarum
Nam yogi tea:
- 25 g Yogi / Chai tea (soma mixtum)
- 150 ml Lac
- 2 tbsp mel
- salis
Nam in Waldorf sem;
- 1 PC. Mala viridi
- 150 g apio radix
- 30 g Nucis nucleis
- 2 tsp mel
- 1 PC. CITREA
- 2 tbsp Creme fraiche Caseus
- 2 tsp concisi apio
- 1 Msp Prunus
- Sal et piper
Instructions
Suilla venter;
- aromata quam subtilissime conprimunt excepto sale in mortario. Venter suilla cum sale aspero mari fricabis et pone in sacculo vacuo. Carnes deinde fricabis in sacco cum aromate mixto et oleo et perunctis iterumque perunctis. Tum vacuum signare cibum et in armario arduum ponere per circiter 24 horas.
- Postero die preheat clibanum ad 110 ° C summo et in imo calore. Sume ventrem porcinum de pera, concisas aromata breviter, pone carnes cum malico, quod in patella descendit, et funde circa DCCC ml aquae calidae. Suilla ventrem leniter coquere per 800 circiter horas donec nucleus temperies 6°C pervenerit.
- Sume ventrem porcinam de furno et corticem et adipem sub acuto cultello aufer. Tum adipem de malicorio tolle et in pastillos malicorium incidere.
- Nunc calefacit clibanum ad 190 ° C calidum aerem, pone rhombusos in cortice coquente in coquendo charta incluso, iterumque coquendo chartam cooperito, et alium coquentem schedam super superponendo ad appendendum. Nunc malicorium inter has duas schedulas coquendas in clibano ventilabis et circiter 10-15 minutas usque dum crispas friges. Reliquam ventris suillam secare in 5 cubulos etiam et in alumine ffoyle leni calore involvo, donec serviat.
Yogi tea:
- Para yogi tea ut instructus et depone. Priusquam serviamus, iterum tea calefacit et lac addis, mel et ternum salis. Deinde infunde calidum yogi tea in laminam circa centrum posito ventris suilla cubus.
Waldorf Sem:
- Core pomum et craticulam dimidiae minutissime, dimidia paulo crassiore cortice viridi. Cortices celeriac et craticulae subtiliter. Confestim rorantes pupillam et apium mixtum cum succo citri ita ut sem fuscum non convertat.
- Nuces iuglandes subtiliter secant et addite malo et apio mixto cum melle, creme fraîche et apio concisi. Conditura acetaria cum sale et pipere et, si opus est, spissetur ternum cummi xanthanis.
- Ad servire, sem in globos cum 2 tablespoons formare et in medio ventris suillae cubum ventris suillae glomerari pone. Lignum porci ventris cocti cortices chip in unoquoque summitate acetariis ad ornatum.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 356kcalcarbohydrates: 4.3gdapibus: 9.6gcrassus; 33.9g
