John Myers
Contents
show
Ingredients
Souffle:
- 100 g Speculoos factum ex brevibus pistorium valentissimum
- 100 g butyrum
- 5 Ova
- 1,5 tbsp conspersa
- 1 tsp pistoria pulveris
- 30 g Sugar
- Butyrum pro forma
- Sugar spargere
Multum vinum zabaione
- 200 ml mulled vinum
- 4 magna ovi vitellus
- 1 tbsp Sugar
Spice Clementinis:
- 3 Clememtines
- 1 tbsp Sugar
- 1 cinnamomum
- 1 Antie wrote
- 4 Amomum pod
- 1 iaculat Cointreau
Instructions
- Nam souffles, tere speculoos in blende et ova separa. Tunde butyrum, donec spumea fiat in farinam cum coquente pulvere, nunc paulatim adicito vitella ovorum.
- Ova alba cum ternum salis usque ad cervicem, adde speculoos farinam ad mixtionem, move in albumina ovorum et preheat clibanum ad 220 ° C
- 6 Formas pande cum butyro. Nunc massa distribue in ipsum. Coquamus in clibano preheated circiter XX minutes. A finge deinde remove et da.
- Nam in zabaione, flagella ovorum vitella cum zuccaro, adde vinum mulsum et super vaporem flagello.
- Nam clementiae conditi, clementes cingunt, et saccharo caramelizent. Adde sidus anisum, lignum cinnamomi et capsulam amomi et deglaze cum Cointreau.
- Omnia minuant, adde clementias breviter iactate et refrigeret, nunc aromata removeat.
- Omnia simul compone in scutella.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 361kcalcarbohydrates: 37gdapibus: 2.5gcrassus; 20.3g
