John Myers
Contents
show
Ingredients
Nam crustulam,
- 300 g conspersa
- 50 g Rudis fistula saccharo
- 50 g Cocoes flos sugar
- 100 g divisa in amygdalas deformati sunt
- 100 g concisi avellanas
- 1 tsp pistoria pulveris
- 150 g butyrum
- 3 tbsp Lac
Quia impletio:
- 3 PC. apples
- 2 PC. pyra
Nam spargit;
- 150 g conspersa
- 120 g butyrum
- 100 g Rudis fistula saccharo
- 1 prement, salis
Nam condimentum Carmeli;
- 100 ml Aqua
- 200 g Sugar
- 300 g lactis
- 2 tbsp butyrum
- 1 prement, salis
Nam glacies cremor;
- 400 ml lactis
- 250 g mascarpone
- 3 PC. ovi vitellus
- 1 PC. Siliquae vanillae (solum pulpam)
- 100 g Sugar
- 2 packet vanilla sugar
Instructions
Nam crustulam,
- Misce farinam, sacchari, amigdalarum, avellanarum et coquendi pulveris bene in patera. Proin butyrum in lique, pone in phiala et misce cum farina, saccharo et amigdalarum auellanarum mixtione. Lac quoque misce.
- Panni fontis unge et in eam massam infunde, a centro exteriorem deprime et in marginem laterum altam constitue.
- Mala et pira cubi in secare et massam ponere.
- Fatiscit eodem ordine ac farinam (sine amigdalarum et avellanarum scilicet) et in mala et pira fatiscit.
- Coquamus ad 175 gradus pro 45 minuta.
Nam condimentum Carmeli;
- Aquam et saccharum in aeno pone et bulliat donec liquor sit aureus fuscus.
- Crepitorem adde et ipsum bene excitabis donec desiderata soliditas obtineatur.
- Aufer a calore et aeno addere butyrum et salem.
Nam glacies cremor;
- Ovorum ovorum in vase alta pone. Crepitem infunde et omnia acriter cum scopulo agite.
- Misce in pulpam vanilla, saccharo et vanilla saccharo. Cum summa cum mixtura in ambitu circiter XXX secundis misce, mascarpone adde et strenue excita.
- Sit commixtio in glaciem cremor factoris duratus.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 241kcalcarbohydrates: 3.3gdapibus: 2gcrassus; 24.9g
