Hic est quomodo vitella gelantur
Animadverte ad sequentia puncta ut eam iterum post vitellum congelatum actu consumere possis.
- Primum, vitellum cum furca percute, et addito sale vel saccharo exiguo, prout vis utere ad satureia vel satureia fac.
- Utraque cura, ut ovi vitellus post tabidaque pristinam constantiam recuperat. Sine sale vel saccharo, vitellus lentum erit, masticem, et inedibilem post tabida.
- Effundam in vas airtight mixtionem. Fac hoc non nimis magnum esse et sic infidias aeris nimium.
- Sed adhuc satis esse debet intus ad vitellum dilatandum ut glaciatur. Vasa metallica vitanda, alioquin vitellus metallicum gustabit.
- Cum congelatum est, vitellus vitellus circiter decem menses servari potest. Ut hoc tempus non excedens, certum torpore diem in continente scribere debeas. Ova corrupta felis cibi veneficii.
- Si ovum vitellum tuum iterum defigere vis, lente hoc in armario facere expedit. Vincla frigida firmari oportet. Si ova cruda in cella temperiei nimium diu relinquantur, cito corrumpunt.
- Postquam dilapsa, ovi vitellina eodem die procedere debetis, et bene ante sumptionem calefaciat.