John Myers
Contents
show
Ingredients
Nam marinade:
- 80 g Oryza noodles exsiccata, (Bihun, Superbihun)
- 2 tbsp HELIANTHUS olei
- 2 tbsp Sesama oleum, lumen
- 2 tbsp Condimentum, lux (eg Rex Locusta)
- 2 tbsp SOY condimentum, dulce
- 3 tbsp Sambal Bangkok ala Siu
Fungos:
- 5 mediocri medium Shiitake fungos exaruit
- 120 g Aqua
- 1 tsp Ius gallinaceum, kraft bouillon
olus;
- 40 g Brassica alba, recens
- 40 g Carrot, fresh
- 2 Piperis calidum, rubeum, longum, lene
- 4 Parvus LycopersiciSusceptibility, matura
- 20 g Amygdalarum, depilatus
aromata:
- 2 Parvus Chillies, viridis vel rubicundus, recens vel glacialis
- 20 g Gingiberi, recens vel gelida
- 4 mediocri medium Caryophyllis allium, recens
- 1 tbsp semina coriandri album
- 0,5 tsp 5 pulveris aromatici, China
Exstinguere;
- Reliqua marinade (vide praeparationem)
- Jus fungus, (vide praeparatio) ;
- 2 tbsp Rice Wine, (Arak Masak)
- 1 tsp Tapioca conspersa
- 3 tbsp aurantiaco sucus
- 1 tsp Ius gallinaceum, kraft bouillon
Ad ornatis;
- Amygdalarum, depilatus
- Flores et folia
Instructions
Suilla tenderloin:
- Novas vittarum apices congeletas, cibos gelidos permittite glebas. Frumentum in approx. crustae 4 mm crassae. Concidito crustae ad magnitudinem proxime. 3x4 cm. Pro marinade in catino satis magno medicamenta misce, adde apices vittae et bene misce. Operculum et marinate ad cella temperies pro 4 - 5 horis. Misce omnia interdum.
Interea fungos;
- Interim aquam calefac, pullum truncum in ea dissolve et fungos shiitake per 40 minuta macerari. Exprime ius e boletis et cum reliqua aqua macerari parato. Fungorum galeros (6 frusta per cap), abiicias caules.
Interea pendit;
- Bene pastam eluo bis cum aqua ad intervallum 5 minutarum, et pone eas paratas. Post 30 minuta, sarcina pastam ventilabis.
Interea olera;
- Interim olusculis brassicae albae mendo tantum utendum est. Folia lava. Media tantum costa utere si amaram non gustat. Conare in fundo. Transversa in costa secare approx. 2 cm longi frustula, folia in approx. fragmenta 4 x 4 cm. Pastinacam lava, utrumque finem abscinde, cortices et in proxime secare. 3 mm crassis segmentis plano limae. Lava recens, piperis rubri, caules remove, in frusta oblique incisa. 6 mm lata et grana sicut relinquunt sunt. Lava tomatoes, tolle caules, cortices eos, quadrare in longum, tolle caulem viridem et grana.
Interea aromata;
- Aromata enim parva, frigida viridia lavant et transversim in crustas tenues conciderunt. Relinque grana et caules abiicias. Lava et cortices recentes gingiberi, in frusta approx incide. 4 cm longis. Frusta in longitudinaliter secare in segmenta tenuia et in fasciolis secare. Operatur fasciculata transversim in parva cubes. Insueta cubi gelantur. Expende bona congelata, et permitte ad CALEFACTO. Cap allium caryophyllis utrinque, eas cortices et per allium torcular comprime. Semina coriandri in sartagine tosti sine oleo, donec redolent. Aufer a calore statim, frigus et tere subtiliter.
Infula marinated apicibus:
- Cola marinated vitta apicibus. Commisce reliqua marinade cum boleto sorbitione et reliquis medicamentis ad deglaze.
Excita-frixorium:
- Opus calefacit, duo olea adiciet et foveat. Infulae apices adde et 2 minutas ad altum calorem excita-fry. Crustula cribro aufer. Fry fungorum una cum aromatibus et oleribus, non additis lycopersicis, per 2 minuta. Adde noodles laxatos, et Fry-Fry 1 minute. Adde mixturam simul cum lycopersica ad alterum minutum deglaza et excita-fry.
Ornatis et servite;
- Adde apices vittae, breviter frige et statim in scutellas ministrantes distribue, ornatis et cole calentibus.
Nota:
- Peculiaris sambal servitur in insulis Lombok et Bali Sunda minoris.
affectum:
- Kecap Tim Ikan: Kecap Tim Ikan - Lenis, obscurus, Malty-conditus SOY condimentum Sambal Bihun Lombok 1 Sambal Bihun Lombok 1
