John Myers
Contents
show
Ingredients
Nam bougatsa:
- 1 l Lac
- CITREA cupido
- 1 PC. vanilla legumen
- 4 PC. Ova
- 200 g Sugar
- 600 g Scilis lutei
- 50 g butyrum
- cinnamomum
- 50 g scobis sugar
- salis
- 200 g Triticum semolina
Nam parfait;
- 4 PC. Ovorum medium
- 50 g scobis sugar
- salis
- 200 g Triticum semolina
Nam fragum compote;
- 1 kg Fraga
- 250 g Sugar
- 300 ml Aqua
Instructions
Bougatsa:
- Dimice vasculum vanilla et vanilla pulpam rade. Lac ad coques cum ternum salis, vanilla pulpam, saccharo et grated CITREA cupido.
- Excita in semolina et turget. Modicum refrigerate et ova trita semolina compone.
- Leniter super humilis calor excita, donec ova incrassant. Frigidus est semolina, frequenter agitando ut nulla cutis incidit.
- Linteum unge cum dimidia parte pistoris lutei. Dilata semolina aequaliter implens in quatit opus pistorium valentissimum.
- Reliquum opus pistorium valentissimum pone super semolina saturitatem. Ustulo parva rectangula cum cultello (post magnitudinem scilis incidit). Peniculus cum butyro mollis.
- Coquamus ad 180 ° C circiter 30 minuta, donec opus pistorium valentissimum flavum pulchre aureum. Asperge lancem cum cinnamomo et saccharo puluerem et adhuc calentem colas.
Parfait:
- Panem parvum ungulam leviter (approx. 20-22 cm) et lineam eam cum sacculo freezer inciso; alterno velo adhaerere.
- Flagellum cremor donec riget et abjiciatur. Vitella ovorum cum saccharo percute paucis minutis in aqua calida balnei cum manu mixti donec leviter spumans.
- Ad hoc, calefacies aquam in magna aeno et pones immaculatam ferro mixturam in phialam. Caute, aqua coquere non debet, alioquin massa coagulatur!
- Ovum spumam ex aqua balnei removere. Excita in vanilla pulpam et complica in verberibus lactis.
- Nunc massam parfaitatam in balneum aquae frigidae (ex. gr. submersum) vel aquam glaciem paulisper percute.
- Farfait mixturam in patellas infunde, expedi et aliquoties teras. Frigidus saltem VI horis.
- Deinde e verte, sacculum freezer remove et - tempore frigido pendens - parfait glebas breviter ante secandum. Servite bacis, pistachiis, vel liquamine pomis, si voles.
Classic compote:
- Coque saccharo in aqua, fraga purgari adde, minutam coque et statim ab igne remove. Deinde frigus sit et serviat.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 185kcalcarbohydrates: 28.2gdapibus: 2.8gcrassus; 6.6g
