John Myers
Contents
show
Ingredients
- 500 g potatoes
- 4 tbsp Coctione oleum
- 600 g suilla tenderloin
- piperis salis
- 150 ml Vinum album siccum (vel: vegetabile ius)
- 400 g Broccoli vel algentem
- 2 tbsp butyrum
- 250 g nix fabam,
- 125 g fabam, gelida
- 6 Caulis Cerefolium vel apium
Instructions
- Peel annuum et in cubes incide. Cale 2 tablespoons olei in sartagine. Fry sues infulas strenue circumquaque. Tempora cum sale et pipere. Pone vittas in patina clibano. Vino in caccabo tostam deglade, coque et perfunde carnibus. Coque in clibano preheated ad 100 gradus (convection: 80 gradus) circiter 20 minuta.
- Calefacere 2 tablespoons olei in sartagine. Fry cubes annuum in eo versando. Deglaze cum 200 ml aquae. I teaspoon salis addere. Pone algentem vel algentem in sartagine, operculum et feruere circiter 1 minuta. Adde butyrum, saccharo pisam frangere et pisam coquere et alia 2 minuta operiri.
- Cerefolium vel apium folia a caule carpe et aspere secant, exceptis paucis ornatis. Condiunt herbas cum sale et pipere.
- Vittas suillas sume de furno et quiescant breviter. Sece in segmenta et compone super olera. Servite cerareo conspersa.
Tip:
- Dulcis potatoes etiam pro annuum adhiberi potest. Ornatis sartagine vitta cum 1 tablespoon acidus cremor (cum succo citreo et herbis).
