John Myers
Contents
show
Ingredients
Latera epulae;
- 5 tbsp Susicivus virgo olivae oleum
- 4 tbsp Roris, recens vel glacialis
- 3 mediocri medium Caryophyllis allium, recens
- 2 Pinches Sichuan piper recente de mola
- 1 prement, salis
- 4 mediocri medium Potatoes, maxime cerae
- 3 tbsp INSULSUS butyrum
- 2 tbsp Apium, leve, recens
- 12 Faba cursor, viridis, recens vel glacialis
- 1 tbsp Satureia, recens
- 2 tbsp Butyrum, sal
Nam sem:
- 10 foliorum Frisée sem
- 2 mediocri medium LycopersiciSusceptibility, rubra, matura
- 2 Parvus Cepae, red
- 2 tsp Aceto Balsamico Tradizonale, (vel: Aceto Balsamico di Modena)
- 2 tbsp Susicivus virgo olivae oleum
- 2 Pinches salis
- 2 Pinches Sichuan piper recente de mola
Instructions
- Caprae vittae per medium transversae incide, lava et sicca cum charta mantilibus. Lava roris recentem, excutite sicca et folia de ramis carpe. Allium pileo ad utrumque, cortices et frusta dissecantur.
- Pone ingredientia pro marinade in parva mixtura POCULUM et puree subtiliter pro 2 minutis ad altum celeritatem. Caprae vittae frica cum ea et marinate in armario opertae per 24 horas.
- Postero die lava acetaria frisee, folia in caule abscinde et in laminas ministranti pone. Lava lycopersica, pileo summo et fundo et quadrante, reliqua transversa et lactuca pone. Cap parvum, cepae rubrae ad utrumque finem, cortices et in segmenta approxum transversa. 2 mm crassis et tomatoes addere. Tempora cum sale et pipere. Modo ante servientes, rorantes in aceto et oleo.
- Calefacere craticulam ad 220 gradus.
- Lava teretes, apii recentes. Folia carpe et dure secant. Peel potatoes, quadrans in longum et medium transversim concidit. Coquite in aqua salsa multa. Fundens aquam. Adde butyrum et apium et potatoes iactare in eis. Calefacit.
- Interea fabas lava, utrinque seca, et quaecunque fila detrahe. Blanch in aqua salsa pro VI minutis. In satis magna aeno lique butyrum, thymiama adde, et in eo faba iacta.
- Marinade de steaks spolia et pone steaks in craticula. Grill pro 5 - 6 minutis ab utraque parte, conversus ad 90 gradus semel horizontaliter. Requiem tempus 2 - 3 minuta.
- Pone potatoes et fabam in laminas servientes. Butyrum infunde. Steaks adde cum sale et mola pipere et cole.
Nota:
- Capra escam gustat optime "bene factum". Tempora decoctio ad 3 cm crassis steaks referuntur.
