Allison Turner
Cum grilling, non desit bonum frustum carnis. CARNIS Grilling difficile non est – si paucas cautelas sequaris, punctum coctionis etiam in craticula perfectus erit!
Carnes rhoncus semper diversa sapit. Hoc provenit ex magno calore, atmosphaera, sed etiam fumo speciali odoris. Multi cibi amantes, rhoncus perfectus CARNIS est verus gustus experientia.
Semper provocatio Grilling est. Temperatura non potest tam presse viverra ut in clibano et sartagine, variat calor, variatur coctura temporum. Quomodo vis custodire CARNIS CALAMISTRATUS extrinsecus et teneros intrinsecus? Aliquot apices et praestigiae adiuvabunt!
Grilling CARNIS - id quomodo perfectum est
Praeparatio omnia
CARNIS optime operatur si duas craticulas zonis paras. Carbones ab una parte, quam ab altera, altius reclinant. Carnes in calidiore latere potes videre et in altera parte pergere coquere.
CARNIS etiam praeparationem requirit — licet parum. Debet terminus sursum in craticula ad locus temperatus, i.e., sume eam de fridge ante. Crassitudo optima ad tres centimetra est. Bona pars bubulae marinade ne opus est.
Ne impatiens
Cibus non debet terminus sursum in craticula donec vere calidus est. Temperatus ambigua difficilem aestimationem decoctionis efficit. Semper craticulam preheat, donec favilla aequaliter sint alba. Craticula circa 250 gradus debet esse calida. Tantum ergo est in craticula cibus. Id ne haereat, craticulam ante oleo rapto obducere potes.
BBQ tempore
Cum craticula calet, CARNIS ut binis ad quattuor fere minutis ex utraque parte mitti debet. Carnes quam minimum verti debent.
Utere thermometrum
CARNIS Si perfectus esse vis, cibo thermometro utere debes. Hoc maxime utile est si hospites ad CARNIS donationem diversa vota habeant. Potes dicere quid intus de cibis in hisce temperaturis intuendo simile sit.
48 - 52 gradus - rare
56 - 60 gradus - medium
LXV gradus LXX - bene factum
Usus forcipe pro furca
CARNIS noli quaerere ut verterem! Succi evadunt et caro minus succosa fit. Nemo amat circum CARNIS siccum mordere – sic melius est forcipes craticulas arripere.
Fac palmam test
Parva fraus est quae tibi narrat num punctum desideratum iam perventum sit – etsi thermometrum ad manum non habes.
rare:
Pollice simul et indice tene. Exprime pollicem musculus in palma manus tuae. Hoc modo etiam ferrum in CARNIS crassissimum sentiat, si cruentum placet.
media:
Pollice et medio digito simul et palmam test. Preme cibum in densissimo loco – si idem sentiens quod tua manus attingit, factum est!
Bene factum:
Digitus minimus et pollex occurrit. Musculus pollex iam tensus est et durior - CARNIS ita est ut sentiat si bene tibi placet.
Manere tranquillitas
Etiam si cibus in craticula recentes tam delectabiles inspicit ut in eam mordere voles, da CARNIS alia duo ad tres minuta, ut ex calidis temperaturis convalescat. Tum sale et pipere condiunt - bonam frustum saepe pluribus non opus est.
