John Myers
Contents
show
Ingredients
Hazelnut glacies cremor;
- 0,25 l Lac
- 0,25 l lactis
- 75 g Sugar
- 1 PC. vanilla legumen
- 3 PC. ovi vitellus
- 2 PC. Ova
- 125 g Hazelnut butyrum
- Grated orange excorio
- 0,5 tsp Grated gingiberi
Vaccinium reductio:
- 180 g vaccinia
- 60 g Conservando sugar II: 3
- 3 tsp Cointreau
Lac Streusel:
- 40 g cucurrit lac pulveris
- 40 g conspersa
- 12 g Cibus amulum
- 15 g Sugar
- 2 g salis
- 55 g butyrum liquefactum
Capulus brownie:
- 400 g Tenebris scelerisque
- 75 g butyrum
- 150 g Sugar
- 2 tbsp Solutum capulus pulveris
- 2 tbsp Nova espresso
- 2 PC. Ova
- 105 g conspersa
- 0,25 tsp Pulvis Furnarius
- 0,25 tsp salis
Instructions
Hazelnut glacies cremor;
- Auellanae enim glaciem cremor, ex vanilla vasculi pulpam radunt et calefaciunt illud cum legumine cum lacte et cremore.
- Adde dimidium saccharo et omnia bullire. Nunc ova cum vitellis commisce et cum alia medietate sacchari in cibum processus percute, donec bullantes.
- Tarde move in calidum lac. Calefacit ovum mixtum in aqua calida balnei circiter X minuta dum continue agitando.
- Cum ovum mixtum occidere incipit, transi per cribrum et cum avellanis butyro misce, cortices aurantiorum et gingiber grated et refrigerandi relinque.
- Pone mixturam in factorem glaciei cremor et sit illud pro 45 minutis duratum. Deinde imple in capsam lockable et pone in freezer donec serviat.
Vaccinium reductio:
- Ad rubicundum reductionem, ad ulcus vaccinia cum saccharo conservando, puree et per cribrum cola.
- Miscere cum Cointreau.
Lac Crumble:
- Nam lac fatiscit, preheat clibano 120° C. Misce lac farinam cum farina, saccharo, cornstarcho et sale in patera.
- Adde butyrum liquefactum et admisce cocl.
- Micae inde pone in lance pistoria inclusa cum charta coquenda et in furno per 20 minuta coquenda.
- Eximito et refrigescant.
Capulus brownie:
- Pro capulus brownie, calor 200 g socolatae cum butyro, saccharo, instant capulus ac recens espressum in aeno et leviter refrigerare permittit. Ova in poculo scissura.
- Excita in massa scelerisque leviter refrigerata. Concidito CC g scelerisque.
- Diligenter inplica cum farina nitro et sale. Imple massam resultantem in formam butteratam (approx. 20x20 cm).
- Coquamus in clibano ad 190 ° F 23 minuta.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 327kcalcarbohydrates: 40.4gdapibus: 4gcrassus; 16.1g
