Quam Congelo Fraga?

Priusquam fraga congelatur, colligere debes. Matura sint, non matura, tactu firma, carne fusca. Fraga lavare non expedit, sed aliter facere verisimile est. Itaque fraga leniter lavari debent aqua frigida, ab aqua removeri, et charta linteo siccari (in siccitate, bacae inter se, non super se, in uno tabulato jacere). Melius est fraga manibus aqua tollere, non cum COLUM, ut laedat bacas.

Si pergamus ad fraga tota congelare, non commendatur caules virides auferre, quia fraga statim effluo sucum et scissum.

Cum fraga saepe congelationem non ferunt, melius est eas in parvis portionibus in vasis plasticis congelare.

Vitamins in fraga aliisque fructibus congelata optime conservantur. Interest scire quod ad maximum utilitatem, uvas recentissimas quam maxime durare debes, et caudas vel damnum temporis causa oxidationis (detrimentum vitaminum et mineralium) et incrementum bacterial. Optimum est igitur utendi modo in freezer vivos duratus vel temperatus ad imum praemissis (eg 24 horis). Etiam, ne nimis multas baccas in freezer poneres - quaedam mandata non plus quam 5-7 chiliogrammata congelata commendant.

Tribus modis fraga congelatur;

1. Ut fraga tota congelatur in patina, et relinquas eas in thalamo diem. Deinde eas in vas deleo infunde et eas in fasciae vitae longiore freezer dimitte. Infeliciter, fraga adepto deformis post congelationem et paulum saporem amittunt. Ergo melius est eos pro saccharo congelare.
2. Totum fraga cum saccharo rigentem
   Haec ratio torpore fraga faciet sucum amittere, sed cum dilapsa fuerit in hieme, gustus ac figura bacarum eadem remanebit quae prius concreta est. Ad fraga cum saccharo congelatur, debes accipere circiter 300 g saccharo subtilis per 1 kg fraga. Si saccharum crassum est, melius est illud in pulverem tere. Fraga praeparata (sine caulibus) in apto vase pone, et singula lavacrum cum saccharo sparge. Pone eam in armarium 2-3 horas, et expecta donec fraga sucum suum dimittere. Deinde bacas cum saccharo non dissoluto in vas pone, et super eas succum mitte.
3. Quam in puree forma fraga congelatur. Alius modus est puree fragum frigore. Ad hoc, contere vel tere parata fraga arida in blender. Funde puree in vase et in freezer pone. Melius est puree saccharo addere cum in hieme effluat. Experiri potes addendo fraga tota puree. Hoc modo saporem suum cum defrosted certo retinebunt. 

Si spatium non satis est in cubiculo, post 2-3 dies, potest removere fragum puree a vase et involvunt in amplexu velo. Vel uti saccis specialibus freezer.