John Myers
Contents
show
Ingredients
- 1 pars Agnus carrée approx. 500 gr
- 50 gr butyrum
- 1 tbsp medulla panis
- piperis salis
- 30 gr Allium agreste recens, subtilissime incisum
- Quidam declaraverunt butyrum ad sartagines
- 5 pars Magna cerae potatoes
- calidum lac
- butyrum
- 30 gr Allium recens fera
- 3 pars parvus zucchini
- 80 gr Emmental, grated
- 0,5 poculum lactis
- piperis salis
Instructions
- Conditura agni carree cum sale et pipere utrinque. Calefacie butyrum clarificatum in patella adhuc calida, agnum carree per totalem 2 - 3 minutarum, tunc pone carream in patina et coques per 1 horam in furno preheato ad 80 gradus.
- Fac crustulum ex butyro, mica panis, sale, pipere et allium silvestre minutim concisum et in armario relinquas ne nimis mollescat.
- Statim ante servientes, calefacit sartagine ad 220 gradus summo calore. Tolle carream et peniculum cum allio agresti farina et optime deprime. Coquamus carnes in superiori furno circiter 7 minutas tertias.
- Interim pro gratin, secare zucchini in 1 cm grossum pecias, et pone in catino buttero thuribulo, tempore cum sale et pipere. Deinde super illud cremorem infunde et caseum super eum asperges. Locus in clibano preheatus ad 180 gradus circiter 20 minutas. Amove et fove aluminium claua tecta.
- Ad stamp, excorio potatoes, et coques eas, donec coquatur, exhauriat, vaporem et processum in farraginem cum lacte, butyro, sale et pipere. Modo ante serviendum, allium silvestre concisis subtiliter admisce.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 120kcalcarbohydrates: 18.7gdapibus: 2.8gcrassus; 3.7g
