John Myers
Contents
show
Ingredients
- 1,8 kg scapus agnus
- 0,5 fasciculum rosmarinus
- 0,5 fasciculum thyma
- 0,5 fasciculum Folium apium
- 0,25 fasciculum Tarraconensis
- 1 PC. CITREA
- 2 PC. allium caryophyllis
- 6 tbsp Oleum de arboribus olivarum
- 3 PC. Eggplant nova
- 2 PC. cepe
- 5 PC. shallots
- 300 g cerasus tomatoes
- 300 ml lactis
- 4 tbsp Declaratur butyrum
- salis
- Piperis grana nigrum
Instructions
Agnus scapus;
- Pro marinade, carpe rorem, thymum, tarragon et apium de caulibus, secant cepam et allium. Misce cum VI tablespoons olei, salis et piperis ad marinade formandum. Undique agni crus perfricant. Digitis tuis utere ad cavitates per os utrinque formandas et in reliqua marinade fricabis. Involve arcte in adglutinata pellicula et requiem pro saltem V horis.
- Undique visetur crus. Deinde ollam cum crure in furno posuit. Coque ad CL ° C pro approx. 150 minuta. Coquitur agnus roseus cum ad nucleum 40 ° temperie pervenerit. Optime haec reprimenda est cum carnibus thermometris.
- Cum crus agni coquitur, de clibano aufer. Priusquam secans, quiescat per 5 minutas tabulas incisuras aluminii claua tectas.
Eggplant et potatoes:
- Oggplanta lava, caules abscinde, in segmenta 2 cm crassa incisa, utrinque in butyrum parum eliquata frige. In aeno pone cum crepito eggplants.
- Adde ascolonias, concisas caryophyllas allium, fraga cerasum et myrteam rorismarini. Season cum 2 teaspoons salis grossi maris et unum tablespoon piperis nigri totum. Proin sucus dimidii lemon super. Operculum et feruere humilis calor pro 25 minutes.
- Cortices et lava potatoes et coques donec al dente.
Servite:
- Sculpe agnum, compone cum auberginis et potatoes in laminis preheatis et ministrate.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 268kcalcarbohydrates: 0.8gdapibus: 12.4gcrassus; 24.2g
