John Myers
Contents
show
Ingredients
Nam parfait;
- 1 similiter scyphi Yogurt X% pinguis
- 1 similiter scyphi acidus crepito
- 2 similiter scyphi lactis
- 3 PC. ovi vitellus
- 1 PC. premeris calcis
- 1 PC. Aqua cupido
- 2 PC. Zefa
- 200 g brunneis sugar
- 200 g Sugar
- 100 g butyrum
Fatiscit enim;
- 125 g butyrum
- 125 g Sugar
- 200 g conspersa
- 1 Pr salis
- 1 iaculat cupam
Pro "Mirroglaze":
- 1 FACERE. dulcoratur lac concretus
- 3 tbsp Sugar syrupus
- 1,5 packet Scelerisque alba
Nam meringue:
- 3 PC. Albii Tibulli ovo
- Sugar syrupus
Instructions
Nam parfait;
- Ovorum vitella super aquam calidam balnei percute.
- Flagellum cremor usque ad cervicem, misce yogurt et acidum cremor cum suco calcis et aestus.
- Deinde plica in cremore et ovo et tempore cum saccharo, pone.
- Interim secant mala et caramelizent cum saccharo et butyro in sartagine.
- Post caramelizing, figuras desideratas imple cum yoghurt cremor et pomum compotum in centro pone ut nucleum. Locus in freezer per aliquot horas.
Fatiscit enim;
- Labes ex butyro, farina, saccharo, sale et cupa fac et pone in sartagine metallico, deinde in craticulam coques.
Pro "Mirroglaze":
- Lac condensatum et saccharum syrupum in aeno calefacies, eas e lamina remove et album socolatum adde. Colorari autem potest sicut desideratum. Aliquam sit amet refrigerare ad 34 gradus antequam eam per parfait congelata infundat.
Nam meringue:
- Albumina percutere usque dum dura et lente in aliquo syrupo saccharo infundas ut meringue formatur.
Ad serve,
- Meringum in bractea in parvis mergis quasi obiectis et leviter floccis pone. Sume parfait e fomace et lithargyro tege.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 449kcalcarbohydrates: 66.4gdapibus: 2.2gcrassus; 19g
