John Myers
Mango Banana Jam
Perfectum mango fixa jam recipe cum imagine et simplicibus gradatim mandatis.
- D g Fresh mango (sine cortice et core appensus)
- 500 g Aliquet sine cortices
- D g Conservando saccharo 500: 2
- 2 tsp calcis sucus
- Peel scabies (me quidem plerumque inter 3 et 4 magnitudine pendentes) et aliquet et in frusta dissecantur. Summa fructus debet esse 1 kg. Fructus concisi in aeno magno pone et diligenter cum saccharo conservando misce et omnia ardua saltem per 30 minutas mitte.
- Deinde fructus saccharoedos grosse puree cum manu blende», ut adhuc frusta in eo sint. Nunc affer fructum mixtionis ulcus movens et deinde bulliat circiter 4-5 minuta. Operculum optimum est ponere, ut multum spargit.
- Imple jam in dolia dum adhuc calidum est, operculum in arcte cochlee et paulisper inversum converte. Remitte specula viam rectam sursum et omnino refrigerandi. Satis approx. 3 Jam dolia.
