John Myers
Contents
show
Ingredients
Mozzarella haeret;
- 250 g Mozzarella (lignum informibus)
- 30 g conspersa
- 3 Ova
- 80 g Panko flour
- Piper sal
- Oleum sartagine
risotto:
- 60 g rubrum piperis
- 60 g Piperis flavo
- 60 g Piperis aurei
- 60 g Viridi piperis
- 60 g Carrot
- 40 g Oliva nigra maturissima
- 2 tbsp HELIANTHUS olei
- 2 magnitudine shallots
- 4 Facile Tbsp. butyrum
- 250 g Arborio risotto rice
- 250 ml et vinum
- 1000 ml Vegetabilis aut cibum stirpe
- 100 g Parmesan
- Piper sal
- Parmesan decalvetur ad earum
Instructions
Mozzarella haeret;
- Exhaurire mozzarella lignum informe, bene siccum, in medio divide et in longitudines 4 malleolis secare. Pone lineam panificii, incipiendo a sinistra phialam cum farina, 1 cum sibilo, ova leviter piperata et salsa, et tertiam cum farina panko modice condito. Nunc primum unumquodque lignum in farina volvunt, omnem excessum excutiunt, deinde in ovum intingunt, in farinam panko volvunt, iterum in ovum tingunt, ac demum tunica iterum spisse cum farina panko. Tum baculas finitas in superficie plana, firma, frigida resistentia pone, easque in freezer per unam saltem horam 1 pone. Longius est etiam ok Specimen, congelari debent ut eas coquere possint donec sint aurea brunnea et crispy sine periculo casei stillante.
risotto:
- Omnes piperis lavant, nucleum (non eas cortices), eas in 4 — 5 mm bracteas secas et eas in 4 — 5 mm cubis parvis (macedone). Peel in pastinacam et in cubulos minutatim secare cum oleis exhaustis, foveolis. Olera in sartagine pro proxime in oleo breviter desudare. 1 - 2 minuta, addito pipere et sale modice, eas ad pateram transferens et eas paratas servans.
- Grate Parmenses, parate. Pone truncum in aeno, calefacies et illud calidum cum pulmenti habens in proxima vicinia ollae risotto. Cortices ascolonias, amittunt et sudant in 2 tablespoons butyrum donec transluceat. Oryza et sudorem movens adde, donec vitreum etiam extrinsecus inspiciat. Deinde protinus radicem cum vino et trulla demitte, dum coques coquere, deinde medium calorem minuere, et leniter coquere. Fac stirpem satis semper infundi et inter se commotam esse. Nunc non cessat, sed regularem habet. Tempus risotto decoctio est inter 25 - 30 minuta.
- Post 15 minuta coquendi risotto pro lignis in superiori sartagine vel aeno, infunde satis sartagines olei, ut bacula natare in ea possint. 175 ° calefacies et congelata ligna adde. Quo fit, oleum paulisper refrigerat, sed tarde redit ad debitam temperiem. Hoc satis est, donec fuscae sint aureae coquendae, et ut concretum pingues lente relinquat intus.
- Dum bacula sartantur et post XX minutas oryza coquendo, id semel tenta. Coqui debet, sed tamen levi cum "morsus" in nucleo interiore et satis liquido. Deinde statim complicare in aleis aleis, in Parmesan excita, temperaturam ad minimum converte et omnia alia 20 minuta feruere. Denique in reliquiis 5 tablespoons butyri, tempus gustare et vide num risotto sit "liquida" satis. Si qua superfuerit stirps, noli id habiturum. Potes uti ad "vivificandum" aliquem risotto superfluum postridie.
- Servire, risotto compone et in alta lamina congerere, et Parmesan caseum craticulam super eam. Dan iustus gustus ................... n Bonus.
