John Myers
Contents
show
Ingredients
Rustici - panis crustae
- 10 g nova fermentatum panem
- 1 tbsp Beta herba surrepo
- 700 ml Aqua tepida
- 200 g Farina tritici ML
- 200 g Farina ML "
- 250 g Totum triticum conspersa
- 350 g Organicum simila 1150
- 20 g salis
- 2 tbsp Acetum balsamicum (obscurum)
Instructions
- Accipe craterem / cibum processus et in illud recens fermentum fatiscit. Adde beta syrupus et aqua tepida. Excita (vel discede) donec omnia dissolvantur. Nunc adde farinae genera alia post alia.
- Sal denique et acetum balsamicum. Nunc rem totam conspergunt nitidis manibus, vel cum singulis cibis processus, circa 10 minuta. Superficies operis leviter conspersa et farinam super panem pone. Figura iterum, arena rotunda et in phiala posita, in loco calido cooperi, oriatur per 3 horas.
- Preheat clibano ad 250 gradus summo / imo calore. Post ambulationem iterum, superficiem operis leviter simila et farinam super eam pone, pluries complica, donec panis tensio fiat. sume de panibus et adde farinam conspersam in pane.
- Incisio secundum gustum. Deinde operculum super illud pone et imum clausurae in clibano preheated. Coquamus circa unam horam (1) et operculum in ultimo 15 (10) minutas remove, ut panis crustam pulchram recipiat.
- Auferte eam et paululum refrigerate. Postea excipe et in filum eculeum penitus refrigerium.
