John Myers
Contents
show
Ingredients
- 500 g Nova porcini fungorum
- 30 g Oleum: sol + oliva
- 1 pars Cepa rubra, medium
- 4 pars thyma novella germina
- 4 pars Quidam mare salis de molendino
- 4 pars Piper nigrum de mola
- 200 g Crassus crepito XIX%
- 50 g caseus caeruleus gallicus "S. Agur"
- 160 g Gabelletti
Instructions
praeparatio
- 850 g porcini fungos in lance monstrantur. Tertiam circiter earum in furno (specimina parva, sicca et firma) in furno siccavi. Vide etiam meam recipe "Fungorum Silva Sicca" a die 14 Octobris, 201 Purgo fungos ferro, penicillo et uligine coquinae chartas et in frusta morsu incisa. Horum adhuc pullorum porcini fungorum fistulas non amovi. Peel, quarta pars et caepe scalpere. Accende intus stupam thyma et nent arida. Para reliqua medicamenta.
praeparatio
- Oleum modice in aeno calefacies et in eo cepam saut. Adde fungos et fry-agitas pro approx. 5 minutes. Adde thymum thyma, diligenter condire cum sale et pipere. Excita et wisi operculo per 10 minuta. Obscuratis calor et deglaze cum cremore. Noli amplius coquere! Excita in caseo et liquefaciat. Tempus gustare cum aromatibus. Aufer thymum viticulas. Eodem tempore pastam tuam coque in aqua salsa bullienti secundum mandatum sarcinae et permitte in colando penitus exhaurire. Pastam in liquamine complica vel condimentum separatim ministrare.
serviens
- Fungos et pastas ornate in laminas cenam preheated dispone et fruere.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 181kcalcarbohydrates: 12gdapibus: 5gcrassus; 12g
