John Myers
Contents
show
Ingredients
- 500 g suilla tenderloin
- 8 disc Plautus
- 3 Exaruit tomatoes in oleum
- 30 g butyrum
- 80 g gorgonzola
- 1 tbsp Sinapis calidus
- 0,5 tsp Roris recens
- 0,5 tsp nova thyma
- Vegetabilis oleum et torreri
- Sal et piper de molendino
- Nam condimentum sinapi:
- 100 ml lactis
- 150 ml Pullum stirpe
- 80 ml et vinum
- 2 tbsp Sinapi, calidum
- 0,5 tsp rosmarinus
- , Ut SOY condimentum gustum
- Sal, piper de mola
Instructions
- Preheat clibano ad 150° convection.
- Vittae enim acuto cultello sinum secant in obsoniis.
- Alea lycopersica sole siccata et gorgonzola in segmenta subtilia secet.
- Intus vitta cum sinapi decutiat cum sale et pipere.
- Pone gorgonzola et tomatoes in sectis et aspergere rorem et thymum.
- Loco 4 segmenti lardi iuxta partem ita ut superficies pulchra creetur.
- Peniculus lardum cum sinapi pariter.
- Tum vittas involvunt lardo.
- Patella cum butyro coque, et involuta utrinque vitta incute.
- Deinde vittae coquantur in clibano circiter 15-20 minutarum.
- Pro liquamine, deglaze residuum assatum cum parvo pullo trunco et vino albo.
- Excita in suffectione soy liquaminis.
- Adde rorismarini et minue ad dimidium super humilem calorem.
- Deinde crepitu sinapis in liquamine excita et iterum ad ulcus affer.
- Temporum cum sal et piper gustare.
- Pone vittas suillas cum sinapi et liquamine cremoris in scutella, et cole cum potatoes coctis vel oryza.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 176kcalcarbohydrates: 1.2gdapibus: 12.9gcrassus; 12.8g
